Brunello di Montalcino — самое первое вино поместья Сильвио Нарди, которое увидело свет в 1958 году. Вино производится по старинному семейному рецепту, базирующемуся на тосканских винодельческих традициях. Ручной сбор урожая приходится на вторую половину сентября. Возраст виноградных лоз — от 3 до 35 лет. После ферментации при контролируемой температуре, не превышающей 30 градусов, вино выдерживается 12 месяцев в двухлетних французских барриках, 12 месяцев в больших ботти из славонского дуба и 6 месяцев в бутылках. Лишь после этого вино поступает в продажу. Брунелло ди Монтальчино отлично сочетается с множеством сложных блюд за счет своего изысканного и элегантного вкуса и обладает хорошим потенциалом старения. Вино рекомендуется хранить в прохладном погребе, при постоянной температуре, в темноте, в горизонтальном положении, без источников шума и запаха. История Tenute Silvio Nardi берет свое начало в середине прошлого века, когда Сильвио Нарди, скорее для души, чем ради выгоды, приобрел усадьбу Казале дель Боско в Монтальчино — холмистой местности на 564 метра над уровнем моря. Спустя восемь лет из винных погребов никому ранее неизвестного поместья вышла первая бутылка превосходного вина. Продукт большой любви, строгих тосканских винодельческих традиций, твердой и, в то же время, очень щедрой земли, был обречен на успех у любителей вина по всему миру. С 1990 года место основателя компании заняла младшая дочь Сильвио — Эмилия Нарди. Она дополнила сложившиеся традиции виноделия новаторским подходом, начала процесс реструктуризации на виноградниках и в погребах, организовала научные исследования. Все это позволило семье Нарди снискать уважение экспертов по всему миру, а также сохранить и улучшить качество производимых вин.
Вино блестящего рубиново-красного цвета с гранатовыми отсветами.
Интенсивный, чистый, приятный и изысканный аромат вина начинается с оттенков черной вишни, сливы и фиалки, к которым впоследствии присоединяются нотки черники, ванили, табака, рожкового дерева и ментола.
Полный вкус вина соответствует аромату, сложность танинов уравновешивается приятной свежестью и округлостью структуры, а также интенсивными оттенками, повторяющими аромат. Послевкусие — стойкое, с нотами черной вишни, сливы и черники.
Вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса и любого вида дичи под сложными соусами, с мясными блюдами итальянской кухни (по желанию, в сопровождении грибов и трюфелей), а также с различными сырами (особенно с тосканским овечьим сыром, Пармиджано Реджиано, пекорино).
Сыр
Дичь
Говядина
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе