Terras Gauda "O Rosal"

Интересные факты

Terras Gauda "O Rosal" — флагман винодельни, демонстрирующий великолепно сбалансированное сочетание редких автохтонных сортов винограда — Альбариньо, Лоурейро и Каиньо Бланко, выращенных на виноградниках в долине O Розал на берегу реки Миньо. Доминирующий Альбариньо — редкий сорт с очень низкой урожайностью (всего несколько гроздей на лозу) — выращивается на "высоком" винограднике Эйрас-Бостело, который отличается южной экспозицией, высокой влажностью, более высокими температурами, поэтому Альбариньо получается концентрированным, менее кислым и полнотелым. Урожай винограда собирается в конце сентября-начале октября. Вино изготавливается традиционным способом. Ферментация производится в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После добавления природных дрожжей, вино проходит холодную стабилизацию, фильтруется и разливается по бутылкам.Винодельня "Террас Гауда" была основана в 1990 году в городе Ас Эйрас в знаменитом винодельческом регионе Риас Байхас. Ее виноградники раскинулись в живописной долине О Розал, недалеко от устья реки Миньо. Исключительный микроклимат с умеренной температурой, отсутствием заморозков и обильными осадками является идеальным для созревания высококачественного винограда с высоким содержанием сахара и сбалансированным уровнем кислотности, в отличие от других, северных, областей Риас Байхас с более изменчивым климатом. 85% ягод для своих вин "Террас Гауда" выращивает на собственных виноградниках, остальное приобретается под строгим контролем качества у других местных производителей. Винодельне принадлежит около 80 гектаров виноградников, разделенных между сортами Альбариньо (70%), Лоурейро (15%), Каиньо блан (10%) и Трейщадура (5%). "Террас Гауда" специализируется на белых винах, но в настоящее время хозяйство имеет экспериментальную плантацию для красных сортов винограда.

Дегустационные характеристики

Вино зеленовато-желтого цвета.
Щедрый аромат вина демонстрирует тона спелого персика, апельсина, белых цветов и печеного яблока.
Вкус вина округлый, с оттенками минералов и меда, яблок и персиков, чистой структурой, потрясающе сбалансированной кислотностью, свежим и сочным длительным послевкусием.
Вино является превосходным аперитивом, а также хорошо сочетается с рыбой и морепродуктами, куриным мясом в сметанном соусе, карпаччо из лосося, салатом Вальдорф, блюдами азиатской кухни с пряными соусами.