Регион
Италия, Сардиния
Виноград
Кариньяно, Боваледду
Тип
Красное, сухое, Полнотелое
Производитель
Cantina di Santadi
Крепость
14.5
Температура подачи
16–18°С
Сайт производителя

"Terre Brune", Carignano del Sulcis DOC Superiore

Кантина Сантади, "Терре Бруне"

Объем:

0.75 л

От

13 740 ₽

Интересные факты

"Terre Brune" — это аристократичное, сложное, фруктово-пряное красное вино с мощным, но элегантным вкусом и очаровательным, многогранным ароматным букетом. Вино создается из винограда сорта Кариньяно и небольшой доли местного сорта Боваледду, которые выращиваются на древних виноградниках в Сульчис, на почвах средней текстуры, состоящей из песка и известняка. Урожай собирают с конца сентября и до середины октября. Алкогольная ферментация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали в течение двух недель. Затем следует яблочно-молочное брожение. Выдержка осуществляется в бочках из французского дуба на протяжении 16-18 месяцев, после чего дополнительно проходит выдержка в бутылке еще 12 месяцев. Хранить вино следует вдали от солнечных лучей при постоянной температуре 17°С в горизонтальном положении. Потенциал выдержки "Терре Бруне" составляет не менее 5 лет.

Дегустационные характеристики

У вина приятный рубиново-красный цвет с гранатовыми отблесками.
Выразительный, щедрый аромат вина раскрывается нотами черники, сливы, пряностей, шоколада, табака, лаврового листа и можжевельника.
Вино привлекает теплым, богатым, мягким вкусом с фруктовыми и пряными оттенками, элегантными танинами и продолжительным послевкусием.
Вино прекрасно сочетается с жареным мясом и дичью, ароматными, пряными блюдами и приправленными травами сырами.

Вкусовые сочетания