Замечательное красное сухое испанское вино "Викторино" впервые было выпущено в 2007 году. Известный винодел из Риохи Маркус Эгурен создал новую марку вина из непривитого винограда сорта Тинта-де-Торо и назвал ее в честь своего отца. Ягоды для "Victorino" выращены на собственных виноградниках семьи Эгурен в Valdefinjas (в провинции Самора Торо и Виллабуэна-дель-Пуэнте), где виноградные лозы высажены на высоте 2300 футов над уровнем моря и имеют возраст 45 лет. Сбор урожая осуществляется вручную и снимаются только наиболее спелые грозди. На заводе ягоды дополнительно подвергаются тщательному контролю. Виноградное сусло ферментируется 2 недели, а дальнейшее яблочно-молочное брожение и выдержка на протяжении 16-18 месяцев проходят в новых бочках из французского дуба. Это чудесное вино выпущено в ограниченном количестве, его рекомендуют употреблять в период до 2030 года. Перед подачей "Викторино 2009" следует продекантировать в течение 3-4 часов.Династия Эгурен (Eguren) занимается виноделием в регионе Риоха с 70-х годов 19 века. Эта очень уважаемая семья внесла огромный вклад в развитие виноделия и стала одной из первых создавать отличные терруарные вина, грамотно сочетая многовековые традиции и новейшие достижения в области виноделия и виноградарства. В настоящее время братья Эгурен владеют в Риохе тремя хозяйствами — Bodegas Sierra Cantabria, Senorio de San Vicente и Vinedos de Paganos, главным энологом которых является Маркос Эгурен — лучший специалист в регионе.В 2007 году на новом винном заводе Тесо ла Монха (Teso la Monja), приобретенном семьей Эгурен, были впервые произведены 3 новые марки вина, созданные Маркусом Эгуреном. Территория винодельческого региона Торо находится под влиянием реки Дору и имеет особый микроклимат, способствующий прекрасному росту виноградной лозы. Известный винодел работает с местным виноградом сорта Тинта-де-Торо, который отличается низкой урожайностью, но синтезирует большое количество полифенолов, придающих напиткам особую структуру и ароматичность. Несмотря на "молодость", в настоящее время Тесо ла Монха выпускает четыре великолепные марки вина, такие как "Victorino", "Almirez", "Alabaster" и "Romanico", являющиеся новым поколением "классического" красного вина Испании.
Вино глубокого темно-фиолетового цвета.
Плотный, интенсивный, элегантный, сложный аромат вина демонстрирует тона чернослива, спелых черных плодов, бальзамических нюансов и минеральных нот, дополненных полутонами ванили, какао, кофе и копченостей.
Вино отличается отменным балансом и прекрасной кислотностью. Сложный, мощный, элегантный, свежий, богатый вкус вина играет нюансами дуба, спелых фруктов, шоколада и бальзама. Продолжительное послевкусие наполнено оттенками сочных фруктов и минералов.
Вино замечательно сочетается со зрелыми сырами, с жареным мясом и мясом диких животных, с красным мясом, приготовленным на гриле, мясом кабана, а также с тушеными блюдами, рагу и бобовыми.
Сыр
Дичь
Говядина
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе