Регион
Израиль, Иудейские Холмы
Виноград
Каберне Совиньон
Тип
Красное, сухое, Среднее
Производитель
Tishbi
Крепость
13
Температура подачи
18°С
Сайт производителя

Tishbi, Cabernet Sauvignon

Тишби, Каберне Совиньон

Винтаж:

N/V

Объем:

0.75 л

От

27 475 ₽

Интересные факты

Tishbi, Cabernet Sauvignon — молодое фруктовое вино с приятным ароматом и тонким, богатым вкусом. Вино изготавливается из собранного на пике зрелости винограда сорта Каберне Совиньон. Ферментация сусла проходила в чанах из нержавеющей стали в течение десяти дней при контролируемой температуре 22-28°C. После этого было проведено яблочно-молочное брожение при 15-22°C. В целом производственный процесс занял три месяца.

Дегустационные характеристики

Вино рубинового цвета.
Вино характеризуется приятным фруктовым ароматом.
Вино обладает богатым, деликатным вкусом с мягкий текстурой, нотками лесных ягод и нюансами свежей зелени.
Вино рекомендуется подавать с блюдами из красного мяса или жареным цыпленком.

О производителе

В 1882 году Михаил и Малка Чамилецки (Chamiletzki, по другой версии Chemalinsky) впервые ступили на землю Зихрон-Яаков, иммигрировав из Литвы. Семья поселилась в соседнем селении Shefeya и, по заказу барона Эдмона де Ротшильда, который выбрал Зихрон-Яаков для посадки и развития виноградников в этой области, начали возделывать землю. В 1925 году семью посетил знаменитый поэт Хаим Бялик Нахмана. В честь их теплого гостеприимства, поэт предложил семье новую фамилию Tishbi, которая на иврите является аббревиатурой "житель Shefeya на земле Израиля". Спустя столетие, в 1984 году, Джонатан Тишби, внук Михала, основал винодельню, которая сначала называлась "Baron Wine cellars", а затем была переименована в "Tishbi". Сегодня каждый член семьи Тишби участвует в работе винодельни, которая является одним из 10 крупнейших винодельческих заводов в Израиле, производя один миллион бутылок в год. Интересно, что на винодельне есть свой кошерный ресторан во главе с шеф-поваром мирового класса, а также дегустационный зал "Шоколад и вино", который был создан в партнерстве с компанией "Valrohana", производящей конфеты и шоколад. Во время дегустации гости получают набор из 6 конфет с разной долей какао-бобов и 6 вин Тишби.