Torre Oria, Shiraz-Tempranillo, Valencia DO

Интересные факты

Torre Oria, Shiraz-Tempranillo — красное сухое вино, которое производится из купажа двух сортов винограда — Шираз и Темпранильо, выращиваемого в равнинной местности Валенсии на известняковых почвах. Континентальный климат с холодной зимой и довольно частыми экстремальными погодными условиями летом дает возможность производить уникальные вина. Сбор урожая осуществляется в момент оптимальной зрелости ягод. Холодная мацерация длится 3-4 дней. После нее следует алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контроле температуры на уровне 25 °С. Такой процесс изготовления позволяет максимально извлечь цвет и аромат из каждой ягоды. Вино Шираз-Темпранильо не предназначено для длительного хранения, его рекомендуется употреблять молодым.

Дегустационные характеристики

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.
Аромат вина соткан из нот спелых красных фруктов и легких оттенков какао.
Яркий, мощный, великолепно сбалансированный вкус вина привлекает зрелыми танинами и фруктовыми нюансами в продолжительном послевкусии.
Вино идеально сочетается с блюдами из риса, свинины, ягнятины, а также с сырами.

О производителе

Основателем винодельни Torre Oria является семейство Ория де Руэда, переехавшее в 1897 году с севера Испании в городок Рекена в Валенсии. В тот период эта местность являлась промышленным центром по производству шелка. По приезду члены семьи Ория начали строительство роскошной виллы, которая получила название Villa Inigo. Проект особняка разрабатывал известный архитектор Валенсии, Хосе Дондерис. Впоследствии здесь же была построена винодельня, на которой изготавливались вина для собственного употребления. Свое название Torre Oria ("Башня Ория") хозяйство получило благодаря башне из белого камня с красивым куполом, ставшим символом поместья.