Регион
Италия, Тоскана
Виноград
Каберне Совиньон, Санджовезе
Тип
Красное, сухое, Среднее
Производитель
Uggiano
Крепость
13
Сайт производителя

Torrequercie Chianti Colli Fiorentini DOCG

Торрекверчи Кьянти Колли Фиорентини DOCG

Винтаж:

N/V

Объем:

0.75 л

От

1 663 ₽

Дегустационные характеристики


Аромат характерный и прекрасно узнаваемый: фруктовые нотки в виде черешни и вишни сплетаются с цветочными нюансами виолы (она же фиалка) и элементами пряностей.
Вкус гармоничный и сухой. Окончание продолжительное с гастрономичной, пикантной фруктовостью.
Вино составит отличную пару мясу на гриле, дичи, пасте и выдержанным сырам.

Вкусовые сочетания

О производителе

Единственное итальянское вино, которое может похвастаться самыми древними традициями — это, без всякого сомнения, Кьянти. Кьянти производилось патриархальными флорентийскими семьями и с успехом импортировалось уже в XIV веке. По сей день виноделы региона Кьянти дают миру великолепные вина, порой экспериментируя с сортами, такими, как Каберне Совиньон и Мерло, однако оставаясь верными традиционному Санджовезе. Рядом с замком Montespertoli, в величественном окружении монастырей, церквей и загородных вилл, находятся погреба Azienda Uggiano. Виноградники компании расположились вдоль склонов, соединяющих деревни Montespertoli и Montagnana на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Владелец хозяйства, Giuseppe Losapio, обладая большим опытом виноделия, сосредоточен на производстве вин с более низким содержанием алкоголя для получения, по его мнению, более ароматного и фруктового букета. Базовые вина Кьянти, Кьянти Классико и Кьянти Колли Фиорентини созревают в традиционных бочках 2000 л или в цистернах из нержавеющей стали. Резервные вина выдерживаются в 225-литровых французских дубовых бочках, провезенных из лесов Алье и Лимузен. Каберне Совиньон и Мерло с мощной структурой выдерживаются в новых дубовых бочках, в то время как Кьянти Ризерва — в бочках вторичного использования, для того чтобы сохранить хрупкую структуру.