Torres, "Celeste" Ribera del Duero DO

Интересные факты

"Celeste" Ribera del Duero DO 2008 — роскошное красное вино с глубоким, почти чернильным цветом и богатым вкусом, наполненным фруктовыми тонами. Это вино также уникально, как и звездное небо в Рибера дель Дуэро. На высоте 895 метров можно почти коснуться звезд и облаков, воздух наполнен наповторимыми ароматами, а солнце освещает землю во всем своем великолепии. Именно здесь, на высоте 895 метров, рождается виноград Тинто Фино для "Селесте" — первого вина от компании "Торрес" из региона Рибера дель Дуэро.Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вина и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира. Сегодня Торрес владеет свыше 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы.В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.

Дегустационные характеристики

Вино обладает насыщенным ежевичным цветом.
Пряный, интенсивный аромат вина раскрывается оттенками спелых ягод — вишни и ежевики, которые сопровождают нюансы лакрицы и черного перца.
Роскошный вкус вина - стойкий и насыщенный, фруктовый, с прекрасной танинной структурой.
Вино составит отличную компанию разнообразным мясным блюдам, в том числе жаркому и мелкой дичи.

Вкусовые сочетания

Дичь

Говядина