Регион
Италия, Апулия
Виноград
Бомбино, Пампануто
Тип
Белое, сухое, Среднее
Производитель
Torrevento
Крепость
12.5
Температура подачи
8-10°C
Сайт производителя

Torrevento, "Pezzapiana", Castel del Monte DOC

"Пеццапиана"

Vivino 3.1

Рейтинг Vivino
Vivino- рейтинг формируется по результатам оценок пользователей сайта по шкале от 1 до 5.

Объем:

0.75 л

От

4 155 ₽

Интересные факты

Ароматное, свежее вино "Pezzapiana" создают из автохтонного итальянского винограда сортов Бомбино Бьянко и Пампануто, выращенного в зоне Castel del Monte. Виноградник находится в регионе Мурджа к северу от города Бари. Лозы высажены с плотностью 4500 растений на гектар на высоте 350-400 метров над уровнем моря на аллювиальных глинисто-известковых почвах средней текстуры. Сбор урожая обычно производится во второй половине сентября. Сусло получают путем мягкого прессования из тщательно отобранных, здоровых ягод, достигших оптимальной зрелости. Ферментация протекает в терморегулируемых танках из нержавеющей стали. Созревание вина осуществляется в стальных емкостях на протяжении 3-х месяцев и еще некоторое время — в бутылках.

Дегустационные характеристики

Вино золотисто-зеленоватого цвета.
В тонком, чистом аромате вина преобладают нотки полевых цветов, ощущаются нюансы яблок сортов Ранет и Ренклод и древесной почки.
Вино раскрывается сухим, насыщенным, мягким, свежим, очень гармоничным вкусом с бархатистой текстурой, тонами цитрусовых и экзотических фруктов.
Вино подают в качестве аперитива и как сопровождение к сырам, моллюскам, морепродуктам, жареной или вареной рыбе и блюдам азиатской кухни.

О производителе

На территории Апулии, в северо-западной части плато Мурджи находится замок Кастель-дель-Монте, принадлежащий некогда Фридриху II — императору Священной Римской империи. Рядом с этим знаменитым и одновременно загадочным сооружением 18 века располагается винный завод компании Torrevento, которая получила свое название от сочетания итальянских слов torre — ветер и vento — башня. С 1948 года компания Торревенто, занимающаяся виноторговлей и виноделием, находится под управлением семьи Лиантонио (Liantonio). Начиная с 1989 года ею руководит доктор Франческо Лиантонио, оставивший ради семейного дела кафедру профессора. Именно благодаря ему компания стала производить типичные апулийские вина, успешно сочетая винодельческие традиции региона и достижения современных технологий. В виноградниках компании начали культивировать преимущественно аборигенные сорта винограда: Негроамаро, Бомбино-Неро и Бомбино-Бьянко, Неро-ди-Троя и Альянико. Франческо отмечал, что большинство местных виноделов посчитали такие начинания малоперспективными или даже безумными, но время подтвердило его правоту. Сегодня Торревенто является образцом наиболее успешного семейного бизнеса в Апулии.