Triennes, "Les Aureliens" Blanc

Интересные факты

"Les Aureliens" Blanc — замечательный представитель вин семейства Triennes, изготовленный из винограда сортов Шардоне, Роль и Вионье и обладающий округлым, мягким вкусом с небольшой минеральностью. "Лез Орельян" Блан произведено по классической бургундской технологии с ферментацией в бочках и в баках из нержавеющей стали. Потребность в молочно-кислом брожении зависит от качества полученного урожая. Выдержка вина на осадке длится от 6 до 7 месяцев. Несмотря на то, что вино довольно молодо, его можно не только употреблять уже сейчас, но и хранить в течение 3-4 лет. 

Дегустационные характеристики

Вино элегантного светло-желтого цвета с серебряными бликами.
Фантастический аромат вина представлен нотами цитрусовых и экзотических фруктов, а также оттенками орехов.
Округлая, мягкая структура вина обладает яркой четкой кислотностью. Во вкусе присутствуют ноты апельсинов, лимонов, личи, ананаса, дополненные тонами лесных орехов, миндаля и легким минеральным оттенком.
Вино идеально подходит к блюдам из морепродуктов, таких как устрицы, крабы, креветки, жареной рыбе белых сортов и белому мясу.

О производителе

В 1989 году два выходца из Бургундии — Jacques Seysses, основавший Домен Дюжак и являющийся одним из самых влиятельнейших виноделов Бургундии, и Aubert de Villaine, управляющий Доменом де Ла Романе-Конти (который производит одни из самых дорогих и редких вин на планете), а также их друг из Парижа Michel Macaux отправились на поиски новых виноградников. Свое внимание они обратили на Прованс, где по их убеждению скрыт огромный потенциал производства великолепных вин. К востоку от Aix en Provence их привлек пологий склон холма с южной экспозиции. Это был Domaine du Logis de Nans, виноградники которого расположены в прекрасном климате на глинисто-известняковых почвах, что создает идеальные условия для виноградарства. Своему винному предприятию они дали название Triennes, напоминающее о празднике Вакха Триена во времена Римской империи, и которое также служило бы памятью о трех партнерах, основавших это винное предприятие.Новые владельцы были убеждены, что качество производимых вин напрямую зависит от состояния виноградников, поэтому много сил и средств было вложено в то, чтобы вырастить превосходные лозы винограда, не характерные для данного региона, но лучше всего подходящие для местных почв и климатических условий. Обновление посадок и контроль за их состоянием остается приоритетом хозяйства и по сей день. В 2008 году руководством Триен были сделаны шаги в направлении охраны окружающей среды и внедрении принципов органического земледелия. В ближайшем будущем компания ожидает получения Экосертификата.