Trivento, "Reserve" Cabernet Malbec

Интересные факты

Trivento, "Reserve" Cabernet Malbec — экспрессивный бленд из двух красных сортов винограда. В то время как Каберне Совиньон широко представлен и у себя на родине в Бордо, и в Новом Свете, Мальбек, после нашествия филлоксеры, практически исчез во Франции, но нашел новый дом на виноградниках Аргентины. Урожай для создания вина собирают вручную в апреле. После холодной мацерации сорта раздельно ферментируются в резервуарах из нержавеющей стали в течение 12 дней. Также раздельно производятся яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 6 месяцев в бочках из французского дуба. После ассамбляжа вино выдерживается еще 6 месяцев в бутылках.

Дегустационные характеристики

О производителе

Компания "Trivento" работает в знаменитой провинции Мендоса и входит в число крупнейших винодельческих компаний Аргентины. В 1996 году крупнейший чилийский производитель Конча и Торо скупил виноградники в провинции Мендоса и создал дочернюю фирму "Тривенто", которая за недолгое время своего существования смогла добиться признания и в Аргентине, и на международном рынке. Сейчас вина "Trivento" регулярно получают награды на международных конкурсах и экспортируются на рынки около ста стран мира. Компания была названа в соответствии с особенностями климата провинции Мендоса. "Trivento" в переводе с испанского означает "три ветра". Ледяной сухой полярный ветер Полар означает наступление зимы и начало обрезки лоз. С Андских гор весь год дует ветер Сонда, но особенно он усиливается в начале весны и приносит тепло, способствующее появлению почек. Ветер Судестада дует летом с океана и охлаждает гроздья винограда от влияния жаркого солнца. В настоящее время компании "Тривенто" принадлежит 1289 гектаров виноградников в разных регионах Мендосы. Большая часть расположена в долине Уко, Восточном оазисе и оазисе Лухан-Майпу. Урожай винограда перерабатывается на трех винодельнях, которые оснащены новейшим оборудованием, что гарантирует высокое качество производимых вин. С каждым годом популярность вин Trivento в Аргентине, в США и Европе растет. Объем годовых продаж составляет более 2,5 миллионов ящиков вина.