Undurraga, "T. H." Chardonnay, West Limari Valley

Интересные факты

T. H. — инновационный, долгосрочный проект, который выходит за пределы традиционных границ виноделия в поисках необычных и уникальных результатов. Вина линейки T. H. (Terroir Hunter) отличаются редким, уникальным, сильным характером, они в полной мере выражают характеристики терруара."T.H." Chardonnay, West Limari Valley — богатое и ароматное белое вино, изготовленное из сорта Шардоне. Виноград произрастает на участке Quebrada Seca, который расположен в северной части Долины Лимари — сравнительно новой площади для производства высококачественных вин, в 380 км на север от Сантьяго. Данный регион характеризуется полусухим климатом. Дневная температура с января по март редко превышает 27°C, так как охлаждающий бриз со стороны Тихого Океана регулярно посещает Долину. Такие климатические условия являются идеальными для медленного созревания и сохранения свежего вкуса и аромата винограда.

Дегустационные характеристики

Цвет вина — золотисто-соломенный.
Тонкий и глубокий аромат вина раскрывается оттенками белых фруктов, деликатными цветочными и лимонными нотками, а завершается мотивами поджаренного лесного ореха и нюансами высушенной пшеницы.
Фруктовый, устойчивый вкус полон тонов белой груши и персика и выразительных минеральных штрихов, которые колоритно звучат на фоне сливочной текстуры, развиваясь в долгое послевкусие.
Вино подается к блюдам средиземноморской кухни, белому мясу, мягким и твердым сырам.

Вкусовые сочетания

Курица

Сыр

О производителе

Основателем хозяйства Undurraga является Дон Франциско Ундуррага — один из первооткрывателей чилийского виноделия. В 1882 году он приобрел недвижимость в Талаганте и сразу занялся посадкой виноградных лоз, которые привез из Германии и Франции. Французский энолог, мистер Прессак, лично контролировал посадку лоз и их дальнейшее развитие. На протяжении многих лет компания успешно развивалась и расширяла рынок своих потребителей. В 1903 году первая партия вин была экспортирована в США, а на сегодняшний день продукция хозяйства "Ундуррага" известна в более чем 60 странах мира. Компания расширяет площади своих виноградников для обеспечения производства наилучшим сырьем. Благоприятные климатические условия положительно влияют на рост винограда, обеспечивая ягодам сочность, хорошую структуру и выразительный аромат. Недавно на заводе была полностью обновлена разливочная линия и модернизированы подвалы. Команда энологов-профессионалов в составе четырех человек создает вина с уникальным характером, неповторимыми и индивидуальными чертами.