Urlar, Sauvignon Blanc

Интересные факты

Urlar, Sauvignon Blanc — элегантное, обладающее тонким богатством и зрелым стилем вино, которое производится из винограда, выращенного органическими методами на участках в Гладстоуне, в регионе Вайрарапа. Оно выражает видение Урлар, которое заключается в производстве выдающихся моносортовых вин, отражающих свое происхождение. При изготовлении вина слегка измельченный виноград мягко прессуется, полученный сок проходит холодную декантацию в течение суток. Затем сок снимается с осадка и перемещается в другой резервуар, где нагревается и ферментируется при контролируемой температуре. Часть сусла бродит в старых дубовых бочках. Это добавляет вкусу сложность и вес. После окончания брожения вино не менее 4-х месяцев выдерживается на осадке, фильтруется и разливается по бутылкам.

Дегустационные характеристики

Вино привлекает соломенно-желтым цветом.
Вино интригует освежающим ароматом, сотканным из нот тропических и косточковых фруктов, крыжовника и минералов.
Вино демонстрирует сдержанный, элегантный вкус с нотами груши, лимона и белого перца, с тонкой кислинкой и сухим послевкусием.
Вино хорошо сочетается с белым мясом, приготовленным в маринаде с травами, и свежими устрицами.

Вкусовые сочетания

Рыба

Курица

О производителе

"Urlar" — прекрасная семейная винодельня, расположенная в самой южной части Новой Зеландии, в Глэдстоуне. Винодельня производит выдающиеся вина исключительно из выращенного на основе органических и биодинамических принципов винограда. Владельцы "Урлар" — Ангус и Давина Томпсон, выходцы из Шотландии, которые являются фермерами в пятом поколении. Их предки с обеих сторон занимались производством виски. Свою винодельню Томпсоны назвали старым гэлльским словом, которое означает "земля". Главная цель семьи — вернуть обилие жизни на древние почвы. "Наше путешествие из горной местности Шотландии в каменистые почвы и прохладный климат Глэдстоуна укрепило нашу любовь ко всем вещам, чистым и истинным. Мы очень рады представить наш потрясающий ассортимент вина, чтобы вы могли наслаждаться".