Valdivieso, Merlot

Вальдивьесо, Мерло

Винтаж:

2009 г 2010 г 2011 2012 г

Объем:

0.75 л

От

2 910 ₽

Характеристики

Интересные факты

Valdivieso Merlot — представитель серии сортовых вин "Varietal Line", идея которой — выразить с помощью ароматов и фруктовых вкусов оригинальный характер каждого сорта винограда. Merlot, 2011 года производится из винограда сорта Мерло, выращенного на виноградниках Центральной долины в Чили, который славится способностью производить мягкие красные вина. Новые методы микро-оксигенации также позволяют интегрировать сладкие ароматы дуба для большей сложности, при этом древесные оттенки не доминируют в вине, но прекрасно дополняют его вкус. Урожай винограда Мерло собирается вручную в апреле месяце. Ферментация длится от 7 до 10 дней в небольших чанах из нержавеющей стали с доступом кислорода и трехразовым перемешиванием каждый день. Проходит естественное яблочно-молочное брожение. Выдерживалось в течение 6-х месяцев во французских дубовых бочках. Потенциал выдержки Merlot 3-4 года.

Дегустационные характеристики

Вино привлекательного фиолетово-красного цвета.
Вино с сочным ароматом фруктов, с нотами мокко кофе, какао и шоколада.
Вкус вина насыщенный, яркий, с гладкой текстурой и освежающей кислотностью, мягкими танинами и отличным балансом, с длинным и приятным финалом.
Вино очень хорошо сочетается с постным красным мясом, пастами, соусами, белым мясом с мягкими специями или грибным соусом.