Valdivieso Viognier Reserva

Интересные факты

Сорт Вионье для вина Valdivieso Viognier Reserva 2009 выращивается на винограднике "La Primavera", в Sagrada Familia. Виноградник расположен в самой низкой точке Долины на гравийно-суглинистых почвах. Такие условия позволяют получить виноград исключительной зрелости и всесторонне развиться ароматам сорта Вионье. Виноград аккуратно собирается вручную в 20-х числах марта. После прессования, виноград проходит процесс брожения с использованием современного оборудования, исключающего контакт с воздухом во время ферментации. 20% вина бродит в бочках из французского дуба, а 80% — в цистернах из нержавеющей стали. Вино выдерживается в течение 6 месяцев в этих же емкостях.История винодельни Вальдивьесо, расположенной в центре Чили, восходит к 1879 году, когда дон Альберто Вальдивьесо выпустил свой первый продукт — шампанское Вальдивьесо. Через сто лет — в конце 1980 года — винодельня Вальдивьесо начала промышленное производство вин, которые приобрели необычайную популярность. Вальдивьесо входит в десятку лучших престижных брендов Чили и охватывает более 60% доли рынка в стране. Линейка продукции Вальдивьесо обширна, самыми распространенными винами являются сортовые — Каберне Блан, Шардоне, Мерло, Каберне Совиньон, Мальбек и Rose. Они представлены не только ежегодными винтажами, но и резервными винами, а также линией Super Premium.

Дегустационные характеристики

Цвет вина привлекательный и яркий, желто-золотистый, с зеленоватыми оттенками.
В интенсивном аромате вина тона спелых абрикосов, груш, цветочные ноты и тонкие нюансы дуба.
Вкус вина свежий, чистый, полный оттенков экзотических фруктов и хрустящей кислотности, прекрасно сбалансированный.
Вино очень хорошо сочетается с суши, свежей рыбой, тартаром из тунца или мяса со сливочным соусом.