Valle Dorado Chardonnay

Интересные факты

Валле Дорадо Шардоне — одно из элегантных полусухих вин линейки "Валле Дорадо", которое обладает ярким, освежающим вкусом, особое очарование которому придают соблазнительные тона тропических фруктов, спелых персиков и абрикосов. Вино на 100% производится из сорта Шардоне, который на почвах долины Курико приобретает особенные, присущие только данному терруару оттенки вкуса и аромата. Виноград бережно собирается вручную и сразу же доставляется на винодельню, где тщательно сортируется. Перед отжимом виноград охлаждают до 8 градусов, а полученный сок отстаивают от 24 до 36 часов. Ферментируется вино в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали, при температуре 13-17°С в течение 25 дней, что позволяет сохранить восхитительные фруктовые ароматы Шардоне. Винтаж 2009 года будет находиться на пике зрелости до 2012-2013 года.Свою историю компания Эчеверрия ведет с 1900 года, с того момента, когда Роберто Эчеверрия разбил в долине Курико свой первый виноградник. Он был настоящим профессионалом в своем деле, поэтому выбрал новые высококачественные клоны Каберне Совиньона, Мерло, Шардоне и Совиньон Блан, и результаты не заставили себя ждать. В течение короткого времени вина Эчеверрия стали известны далеко за пределами Чили, а сегодня их можно найти в лучших ресторанах Европы, Азии и Америки, так как каждое вино создается с особым вниманием и любовью. Немаловажно и то, что для возделывания лозы используются только органические удобрения и минимум инсектицидов, благодаря чему вина Эчеверрия отличаются высокой экологичностью. Сегодня долина Курико является одним из самых престижных винодельческих регионов Чили, ведь благодаря прекрасным почвам, идеальному климату с большим количеством солнечных дней и чистой ледниковой воде Анд здесь создаются исключительные вина высочайшего качества.

Дегустационные характеристики

Вино золотистого цвета с зеленоватым оттенком.
Сложный аромат вина раскрывается тонами ананаса и маракуйи, переплетающихся с оттенками меда, персиков и абрикосов.
Вино обладает прекрасным балансом и удивительно мягким, освежающим вкусом, демонстрирующим соблазнительные тона белых персиков и тропических фруктов.
Вино прекрасно подойдет в качестве аперитива и хорошо дополнит холодные закуски, а также блюда из рыбы, белого мяса и ракообразных.