"Valle Dorado" Merlot

Интересные факты

"Валле Дорадо" Мерло — одно из элегантных полусухих вин линейки "Валле Дорадо", которое обладает очень гладким, прекрасно сбалансированным фруктовым вкусом и насыщенным, привлекательным ароматом с тонами клубники и вишни. Производится вино из винограда сорта Мерло, который на глубоких глинистых и суглинистых почвах долины Курико приобретает особенные, присущие только данному терруару оттенки вкуса и аромата. Виноград бережно собирается вручную и сразу же доставляется на винодельню. После ферментации в дубовых бочках и дополнительной мацерации в течение 10-14 дней, производится яблочно-молочное брожение. Вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали в течение 4 месяцев, а затем не менее 4 месяцев — в бутылках. Вино можно пить молодым, а можно хранить в течение 3-х лет. Свою историю компания Эчеверрия ведет с 1900 года, с того момента, когда Роберто Эчеверрия разбил в долине Курико свой первый виноградник. Он был настоящим профессионалом в своем деле, поэтому выбрал новые высококачественные клоны Каберне Совиньона, Мерло, Шардоне и Совиньон Блан, и результаты не заставили себя ждать. В течение короткого времени вина Эчеверрия стали известны далеко за пределами Чили, а сегодня их можно найти в лучших ресторанах Европы, Азии и Америки, так как каждое вино создается с особым вниманием и любовью. Немаловажно и то, что для возделывания лозы используются только органические удобрения и минимум инсектицидов, благодаря чему вина Эчеверрия отличаются высокой экологичностью. Сегодня долина Курико является одним из самых престижных винодельческих регионов Чили, ведь благодаря прекрасным почвам, идеальному климату с большим количеством солнечных дней и чистой ледниковой воде Анд здесь создаются исключительные вина высочайшего качества.

Дегустационные характеристики

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с фиолетовым оттенком.
Насыщенный аромат вина состоит из оттенков красных и темных фруктов, которые чудесно дополняют нотки карамели и ванили.
Вино предлагает гладкий, прекрасно сбалансированный вкус с легкими танинами и мотивами черничного джема и спелой клубники.
Вино рекомендуется подавать к ризотто, пасте, рыбе под сливочным соусом, сырам и копченостям. Оно чудесно сочетается с белым мясом, медальонами из телятины и красным мясом, приготовленным на гриле.