Vecchia Cantina di Montepulciano, Bianco Toscano "Campaltino" IGT

Интересные факты

Вино "Campaltino" Bianco производится из винограда сортов Треббьяно и Мальвазия, которые выращиваются в регионе Монтепульчано. Сок, полученный после мягкого прессования отстаивается. Его ферментация проходит при контролируемой температуре 20-22°C в стальных емкостях. В результате получается нежное, элегантное вино, обладающее легким цветочным ароматом и изысканным вкусом. Кантина Веккиа была основана в 1937 году в Тоскане группой из 14 ценителей и знатоков хорошего итальянского вина. За 70 с небольшим лет Веккиа Кантина ди Монтепульчано превратилась в одно из самых больших винных хозяйств в своем регионе, которое может похвастаться не только своей богатой историей, но и великолепными винами, созданными по уникальным методикам хозяйства.  Хозяйство владеет огромными площадями земли: 280 гектаров отведено под урожаи для вин Vino Nobile di Montepulciano, 120 га — для вин Rosso di Montepulciano, 340 га — для вин Chianti, 70 га — для вин Valdichiana и 25 га — для вин Cortona. На оставшихся площадях выращивают виноград для местных и столовых вин. Основными виноградными сортами хозяйства для красных вин являются Санджовезе, Канайоло, Мерло, Каберне Совиньон и Шираз; для белых — Треббьяно, Мальвазия, Грекетто, Виньо, Совиньон Блан и Шардоне.

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного золотисто-желтого цвета.
В аромате вина чувствуются сладкие тона цветочного нектара, желтых персика, банана, дыни, спелых яблок.
Вино обладает хорошей структурой, великолепной кислотностью и легкой горчинкой во вкусе. В послевкусии остаются отголоски тостов и миндальных орехов.
Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива. Также хорошо сочетается с легкими блюдами, рыбой и птицей, закусками.

Вкусовые сочетания

Рыба

Курица

Аперитив