Ventisquero, "Clasico" Cabernet Sauvignon

Интересные факты

Вино "Clasico" Cabernet Sauvignon — это хорошо сбалансированное вино с превосходными отенками красных и черных ягод, утонченной пряной фруктовостью, особым шармом и долгим послевкусием. В купаже вина доминирует Каберне Совиньон (85%), дополненный Сирой (15%). Выращенный в экологически чистых условиях, виноград после сбора урожая тщательно перебирается, после чего лучшие ягоды проходят процесс холодной мацерации перед брожением с целью сохранения фруктовости. Ферментация происходит при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. 10% молодого вина выдерживается в бочках из американского дуба в течение 6 месяцев.Винодельня Ventisquero, обладая оптимизмом, любовью к земле и виноградникам и опираясь на высшие профессиональные стандарты, всегда находится в поиске способов создания уникальных и безупречных вин. Первое вино под маркой "Ventisquero", что на местном языке означает "большие глыбы льда" или "ледник", было выпущено в 2000 году. Рождение винодельни произошло за два года до этого — в 1998 году, когда инвесторы одного из крупнейших аграрных предприятий в Латинской Америке решили попробовать свои силы в сфере виноделия, внеся в проект "Ventisquero" порядка 60 миллионов долларов.Главным энологом Вентискуэро сегодня является Фелипе Toссо — опытный винодел, под руководством которого был построен винный завод на побережье в долине Маипо и высажены виноградники для первых вин от "Ventisquero". Следом за этим были приобретены виноградники в не менее престижных районах Чили — Лоло, Касабланка, Кольчагуа. Винодельня предлагает широкий выбор вин, которые способны как приятно разнообразить ваш будний день, так и стать роскошным украшением торжества любого уровня.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого ярко-рубинового цвета с фиолетовыми полутонами.
Приятный, полный аромат вина изобилует нотами клубники, черники, малины, черной смородины, вишни, пряностей, перца и дуба.
Сбалансированное, округлое вино с мягким, гармоничным фруктовым вкусом, зрелыми танинами и оттенками обожженного дуба в послевкусии.
Вино станет прекрасным сопровождением для зрелых сыров, мяса на гриле, блюд из красного мяса. В целом, вино достаточно универсально в своих гастрономических сочетаниях и подойдет к широкому спектру блюд.