Ventisquero, "Reserva" Chardonnay, Valle de Casablanca DO

Интересные факты

"Reserva" — престижная линейка вин от "Вентискуэро", каждая бутылка которой превосходит все ожидания, демонстрируя самое лучшее качество. Вина "Reserva" — привлекательные, элегантные, концентрированные, выразительные, со свежим и сложным ароматом.Вино "Reserva" Chardonnay создано из одноименного сорта винограда, произрастающего в долине Касабланка. Уже давно популярный во Франции, Шардоне успешно культивируется в США, Австралии, не стало исключением и Чили. Урожай собирают вручную ранним утром в период с 15 по 20 апреля. Ягоды тщательно отбираются и бережно транспортируются на винодельню. Ферментация происходит медленно, при строго контролируемой температуре 13-15ºC, что придает винам особую фруктовость и минеральность. 10% вина ферментируется в 225-литровых бочках из французского дуба. Выдержка вина происходит в таких же бочках на протяжении полугода.Винодельня Ventisquero, обладая оптимизмом, любовью к земле и виноградникам и опираясь на высшие профессиональные стандарты, всегда находится в поиске способов создания уникальных и безупречных вин. Первое вино под маркой "Ventisquero", что на местном языке означает "большие глыбы льда" или "ледник", было выпущено в 2000 году. Рождение винодельни произошло за два года до этого — в 1998 году, когда инвесторы одного из крупнейших аграрных предприятий в Латинской Америке решили попробовать свои силы в сфере виноделия, внеся в проект "Ventisquero" порядка 60 миллионов долларов.Главным энологом "Вентискуэро" сегодня является Фелипе Toссо — опытный винодел, под руководством которого был построен винный завод на побережье в долине Маипо и высажены виноградники для первых вин от "Ventisquero". Следом за этим были приобретены виноградники в не менее престижных районах Чили — Лоло, Касабланка, Кольчагуа. Винодельня предлагает широкий выбор вин, которые способны как приятно разнообразить ваш будний день, так и стать роскошным украшением торжества любого уровня.

Дегустационные характеристики

Вино бледно-желтого цвета с золотыми и светло-зелеными отблесками.
Аромат вина элегантный, утонченный, пронизанный отголосками тропических фруктов,таких, как папайя и манго, ограненных нотами меда и ванили.
Вкус вина насыщенный, свежий, фруктовый, со сбалансированной кислотностью.
Вино великолепно в качестве аперитива, подойдет к моллюскам, устрицам, ракообразным, нежирной рыбе, легким салатам, омлету, мягким сырам, белому мясу, курице на гриле и макаронам.