"Vertigo", Venezia Giulia IGT

Интересные факты

"Вертиго" ("Головокружение") — яркое фруктовое вино с красивым насыщенным ароматом и превосходно сбалансированным вкусом, обладающим хорошей структурой. Вино создается из лучшего отборного винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, выращенного на мергелево-песчаных почвах периода эоцена в Venezie IGT. Урожай собирается вручную в первую декаду октября. После сбора виноград тщательно дестеблируется и прессуется. Ферментация и мацерация на кожице при контролируемой температуре производится в контейнерах из нержавеющей стали. В течение первых трех недель проводится частый ремонтаж с целью получения от кожицы цвета и аромата. Выдержка вина в течение года осуществляется в чанах из нержавеющей стали и небольших бочках из французского дуба. После бутилирования вино, как правило, выдерживается в помещении с контролируемой температурой еще не менее четырех месяцев. Потенциал хранения вина составляет как минимум 5 лет.Ливио Феллуга — одно из самых впечатляющих имен и одно из самых ярких винодельческих хозяйств во Фриули. Ливио Феллуга — представитель четвертого поколения семьи виноделов — переехал во Фриули семьдесят лет назад. Его предки производили Рефоско и Мальвазию на острове Истрия. В пятидесятые годы XX века он основал винный завод Брач и приобрел первые виноградники на холме Rosazzo. Холм был в плачевном состоянии. Ливио Феллуга пришлось сражаться, чтобы воскресить его. С большим мужеством Феллуга начал пересадку старой виноградной лозы и культивирование новой, используя уникальные идеи и инновационные методы. Результатом тяжелой работы, сделанной с большим упорством и страстью, стало создание одной из самых известных виноделен Италии.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого рубиново-красного цвета с легкими гранатовыми отсветами.
Широкий, элегантный и тонкий аромат вина наполнен четкими нотами красных ягод, которые усиливаются теплыми пряными дубовыми оттенками.
Вкус вина полный, мягкий, объемный, прекрасно структурированный, с хорошим балансом между мягкими танинами и кислотностью. Долгое послевкусие демонстрирует ноты фруктов и пряностей.
Вино хорошо сочетается с блюдами из макарон, приготовленным на гриле мясом, тушеным мясом, жарким из говядины, свининой, бараниной, телятиной, козьими, зрелыми и средней степени выдержки сырами, домашней птицей, ризотто.

Вкусовые сочетания

Курица

Сыр

Говядина