Регион
Италия, Венето
Виноград
Гарганега
Тип
Белое, сухое, Полнотелое
Производитель
Vicentini Agostino
Крепость
13
Температура подачи
10-12°С
Сайт производителя

Vicentini Agostino, "Il Casale", Soave Superiore DOCG

"Иль Казале"

Объем:

0.75 л

От

7 945 ₽

Интересные факты

"Il Casale", Soave Superiore, 2012 — белое сухое вино из винограда сорта Гарганега. Чтобы превратиться в прекрасное вино, прежде всего, винограду необходимо хорошо вызреть. Виноделы тщательно следят за степенью зрелости урожая и только после того, как ягоды станут максимально спелыми, приступают к сбору винограда. Ягоды подвергают процедуре мягкого, деликатного прессования пневматическим прессом. Затем сусло ферментируют на протяжении длительного времени. При этом температура брожения постоянно контролируется. Благодаря погодным условиям 2012 года и огромному труду виноделов, вино "Иль Казале" получилось интенсивным и элегантным, со сложной и хорошо сбалансированной структурой.Агостино Вичентини унаследовал от своего отца Франческо не только 14 гектаров виноградников, но и большую страсть и любовь к земле, секреты торговли и опыт, накопленный за 40 лет деятельности. Виноградники хозяйства расположены на лучших участках региона Соаве. Хозяйство производит два варианта яркого, гармоничного белого вина Соаве (каждый — с отдельного виноградника), а также отлично сбалансированное сладкое белое Речото ди Соаве и три красных сухих вина Вальполичелла. В течение короткого времени Агостино добился больших успехов в производстве вин хорошего уровня и качества. Целью Агостино является желание достичь новых вершин и получить самое лучшее от щедрой природы. 

Дегустационные характеристики

Вино желто-соломенного цвета с золотистыми бликами.
Аромат вина характеризуется тонами белых цветов, травы и цитрусовых.
Вкус вина полнотелый, интенсивный, элегантный, приятно сухой, со сложной, хорошо сбалансированной структурой и яркими минеральными нотами.
Рекомендуется употреблять вино в паре с белым мясом, рыбными блюдами, морепродуктами.