Vidal-Fleury, Muscat de Beaumes de Venise AOC

Интересные факты

Сладкое белое вино Muscat de Beaumes de Venise выпускается винодельней Видаль-Флери с 1943 года и за это время стало одним из самых знаменитых вин компании. Это элегантное вино обладает хорошим балансом между сладостью и яркой, свежей, хрустящей кислотностью, а также высокой крепостью (15%), что гораздо выше, чем в стандартных белых сладких винах. Мускат де Бом де Вениз — натуральное сладкое вино, естественная сладость которого сохраняется благодаря остановке ферментации при достижении алкоголем уровня в 8-10%, а крепость увеличивается за счет последующего укрепления чистым спиртом (96°). Мускат де Бом де Вениз рекомендуется подавать сильно охлажденным. Потенциал хранения вина составляет 15 лет. Компания Vidal-Fleury была основана в 1781 году. Это старейшая винодельня в Долине Роны, которой принадлежит известный виноградник La Chatillonne. В середине XX века Видаль-Флери был признан символом Кот-Роти. Увеличив количество виноградников, Видаль-Флери расширил линейку выпускаемых высококлассных вин, раскрывающих неповторимость каждого аппелласьона в Долине Рона. Уделяя особое внимание выдержке вин, хозяйство в 2008 году построило новый погреб для созревания вин. Учеником компании Видаль-Флери был Этьен Гигаль, который позднее основал собственное винодельческое хозяйство.

Дегустационные характеристики

Вино нежного бледно-желтого цвета.
Аромат вина благоухает оттенками персика, меда, цветов, личи, грейпфрута, апельсиновой цедры, сушеного абрикоса, мяты, которые дополняют тонкие и легкие пряные нюансы.
Вкус вина свежий, сочный, с деликатной сладостью, сбалансированной с хрустящей кислотностью, оттенками миндаля, персика и абрикоса, нюансами цитрусовой цедры и кленового сиропа, долгим послевкусием.
Вино великолепно в качестве аперитива, хорошо сочетается с голубыми сырами, фуа-гра, фруктовыми десертами, черным шоколадом, в чистом виде со льдом.