Регион
Франция, Долина Роны
Виноград
Сира, Гренаш/Гарнача, Другие сорта
Тип
Красное, сухое, Среднее
Производитель
Vidal-Fleury
Крепость
13
Температура подачи
18 °С
Сайт производителя

Vidal-Fleury, Ventoux AOC Rouge

Видаль-Флери, Ванту Руж

Винтаж:

Объем:

0.75 л

От

7 632 ₽

Интересные факты

Аппелласьон Ванту был создан в 1973 году, а уже в 1974 году в диапазоне винодельни Видаль-Флери появилось красное сухое вино Vidal-Fleury, Ventoux Rouge. Оно производится из собираемого в сентябре винограда сортов Сира, Гренаш и небольшой доли других сортов. После длительной традиционной мацерации в течение 2-3-х недель, в зависимости от сорта винограда, производится ферментация с местными дрожжами при контролируемой температуре 30 °С и яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается на осадке в стальных баках (70%) и в больших дубовых бочках (30%). Перед розливом напиток фильтруется, стабилизируется и проходит естественное осветление. Созревание в бутылках занимает не менее 3-х месяцев. Потенциал хранения Ванту Руж составляет 10 лет.

Дегустационные характеристики

Вино темно-красного цвета с легкими черными бликами.
В интенсивном аромате вина преобладают тона черники, клюквы, хереса, фиалки и пряные нотки (тмин, перец).
Вкус вина насыщенный, мощный, хорошо структурированный, с тонами черных фруктов и средиземноморских душистых кустарников, с ощутимой танинностью, остающейся в послевкусии.
Вино гармонично сочетается с блюдами из красного и белого мяса, барбекю и сырами.

Вкусовые сочетания