Vignerons Catalans, Rivesaltes Rose AOP

Интересные факты

Розовое тихое вино является таким же модным напитком, как и розовое шампанское. Особой популярностью оно пользуется у женской аудитории, так как отличается особой свежестью, тонкостью и элегантностью вкуса. Сладкое розовое вино Rivesaltes Rose создается из винограда сорта Гренаш, выращенного на равнине Ривесальт. Яркое солнце и частые ветра передали свою силу виноградной лозе, что отразилось в ярком характере вина. Виноград отделяется от гребней, дробится и оставляется для мацерации на несколько часов. После этого сусло отжимается и отстаивается в холоде. Спиртовое брожение осуществляется с добавлением выбранной культуры дрожжей и при регулируемой температуре. Брожение останавливается путем крепления сусла нейтральным винным спиртом при достижении необходимого уровня естественной сладости. Затем вино выдерживается в открытых дубовых бочках в контакте с кислородом не менее 30 месяцев.

Дегустационные характеристики

Вино розового цвета с яркими голубыми бликами.
Комплексный аромат вина отличается сложностью и свежестью. В нем присутствуют ноты вишни, клубники, граната, черной смородины, красных фруктов и миндаля.
Элегантный фруктовый вкус вина имеет сливочную шелковистую текстуру и оканчивается сладким, сложным и долгим послевкусием.
Вино подается в качестве аперитива, сопровождения к фруктовым и ягодным десертам, лимонным и ореховым пирогам, паннакотте, клубнике со сливками. Может использоваться как компонент для коктейлей с добавлением фруктовых соков, газированной воды, швепса или игристого белого вина.

О производителе

Уже более 50 лет Vignerons Сatalans шаг за шагом идет к своей цели — всемирному признанию и популяризации вин французского региона Лангедок-Руссильон. Практически сразу же после своего создания компания выбилась в лидеры и стала ведущим объединением виноделов, занимающим лидирующие позиции на французском и международном рынке. Благодаря совместным усилиям всех его членов, кооператив может предложить потребителям широкий ассортимент вин, рассчитанный на самые разные вкусы. Vignerons Сatalans стала первой компанией, открывшей дочерние отделения в других странах (Великобритании, Германии, Голландии, Бельгии и США). Говоря о сегодняшнем дне, можно представить впечатляющие цифры: объем продаж более 40 млн бутылок в год, экспорт продукции более чем в 40 стран мира, годовое производство вина около 65 миллионов литров, площадь виноградников порядка 10600 га и более 2500 членов кооператива. Такие впечатляющие показатели выводят компанию Винерон Каталан на второе место в Лангедок-Руссильоне и на восьмое — во Франции.