Vignerons de Buxy, Givry Blanc AOC

Интересные факты

Белое сухое вино Vignerons de Buxy, Givry изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного в Кот Шалонез. Аппелласьон Живри, расположенный в южной части Кот Шалонез, известнен тем, что здесь создаются преимущественно красные вина, однако на участках с южной и юго-восточной экспозицией выращивается Шардоне. Высота расположения над уровнем моря варьируется от 240 до 280 метров; почвы известняковые. Для сохранения фруктовой свежести вина винификация протекает исключительно в стальных танкерах. Потенциал хранения вина — 5 лет с момента сбора урожая.

Дегустационные характеристики

Цвет вина чистый, светло-золотистый, с зеленоватым блеском.
Первые ноты устойчивого аромата вина — кожура лимона и цветочный мед. Затем появляются оттенки белого персика, лесного ореха и коричневых специй.
Вкус вина свежий, приятный, гармоничный, фруктовый и очень долгий.
Вино хорошо сочетается с рыбой, белым мясом птицы и мягкими сырами.

О производителе

Винодельческая компания семейного типа Vignerons de Buxy появилась около 80 лет назад благодаря стремлению виноделов Бургундии объединить свои усилия в едином проекте, призванном развивать производство и маркетинг локальных вин. 30 июня 1931 года 98 пионеров бордоского виноделия заключили пакт о сотрудничестве. Постепенно агломерация виноделов разрослась до 270 человек (и 120 семей), которые трудятся над общим делом. Группа, состоящая из множества небольших семейных виноградников, вдохновленная общей целью, ценностями и традициями, создала успешный винодельческий бизнес, ориентированный на современные потребности и вызовы международного рынка.