Vignerons de Buxy, Mercurey Rouge AOC

Интересные факты

Красное сухое вино Vignerons de Buxy, Mercurey Rouge AOC производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в Кот Шалонез. Виноградник Меркюре, расположенный в центре Кот Шалонез, является одним из самых значительных аппелласьонов Бургундии. Участки защищены от ветров и влажности крутыми склонами. Высота расположения над уровнем моря варьируется от 230 до 320 метров. Глинисто-известняковый состав почв идеально подходит для выращивания Пино Нуар. Винификация напитка проходит согласно традиционной методике создания красных сухих вин. Долгая выдержка вина протекает в дубовых бочках. Потенциал хранения вина — 8 лет со дня сбора урожая.

Дегустационные характеристики

Вино красно-рубинового цвета.
У вина насыщенный, гармоничный аромат, в котором ощущаются нотки ягод: малины, клубники, акценты спелой вишни на фоне выразительных древесных оттенков.
У вина сочный, богатый, гладкий вкус, мягкая текстура и изысканная фруктовая палитра с танинными нотками, акцентами специй и продолжительным, красивым послевкусием с полутонами дуба.
Отличное столовое вино. Его рекомендуется сочетать с традиционной кухней (рагу, тушеные овощи и мясо), мясом-гриль, говяжьими ребрышками и стейком, мясным фондю, жареным или тушеным ягненком, мясными запеканками и сырами.

О производителе

Винодельческая компания семейного типа Vignerons de Buxy появилась около 80 лет назад благодаря стремлению виноделов Бургундии объединить свои усилия в едином проекте, призванном развивать производство и маркетинг локальных вин. 30 июня 1931 года 98 пионеров бордоского виноделия заключили пакт о сотрудничестве. Постепенно агломерация виноделов разрослась до 270 человек (и 120 семей), которые трудятся над общим делом. Группа, состоящая из множества небольших семейных виноградников, вдохновленная общей целью, ценностями и традициями, создала успешный винодельческий бизнес, ориентированный на современные потребности и вызовы международного рынка.