Vignerons de Buxy, Rully Rouge AOC

Интересные факты

Красное сухое вино Vignerons de Buxy, Rully Rouge AOC изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в аппелласьоне Кот Шалонез. Виноградники Рюйи расположены в северной части региона, имеют неровную поверхность и разнообразный состав почв, а также разную экспозицию и высоту над уровнем моря. В среднем, Рюйи можно охарактеризовать как плато с восточной экспозицией, находящееся на высоте 300 метров над уровнем моря. Почвы неглубокие, красного цвета, преимущественно известняково-глинистые с множественным содержанием гравия и гальки. Винификация напитка проходит согласно традиционной методике создания красных сухих вин. Долгая выдержка вина протекает в дубовых бочках. Потенциал хранения вина — 8 лет со дня сбора урожая.

Дегустационные характеристики

Цвет вина — рубиновый, с бордовыми бликами.
У вина выразительный аромат с акцентами ягод ежевики, черной смородины, нотками спелой вишни на пикантном фоне из полутонов корицы, гвоздики и сладких специй.
Вкус вина раскрывается округлыми нотами фруктов и ягод. Тона вишни, малины, смородины сочетаются с акцентами пряностей. Изысканные танинные штрихи украшают вкусовой аккорд и подчеркивают изысканность продолжительного послевкусия.
Вино рекомендуется сочетать с домашней птицей, тушеной или жареной, потрохами (почки, печень), пернатой дичью, пастой с мясным соусом, ризотто и мягкими сырами.

О производителе

Винодельческая компания семейного типа Vignerons de Buxy появилась около 80 лет назад благодаря стремлению виноделов Бургундии объединить свои усилия в едином проекте, призванном развивать производство и маркетинг локальных вин. 30 июня 1931 года 98 пионеров бордоского виноделия заключили пакт о сотрудничестве. Постепенно агломерация виноделов разрослась до 270 человек (и 120 семей), которые трудятся над общим делом. Группа, состоящая из множества небольших семейных виноградников, вдохновленная общей целью, ценностями и традициями, создала успешный винодельческий бизнес, ориентированный на современные потребности и вызовы международного рынка.