"Vigneti di Foscarino", Soave Classico DOC

"Виньети ди Фоскарино"

WS 88

Рейтинг WS

WS - Wine Spectator — эксперты оценивают методом слепых дегустаций более 12 тыс. вин в год. Оценка происходит по 100-балльной шкале.

JS 93

Рейтинг JS

JS-Рейтинг Джеймса Саклинга — известного американского винного критика и журналиста. Фокусируется на винах, имеющих оценку более 90 баллов. Согласно его двухуровневой шкале, 95-100 очков получают вина «must buy» — обязательные к покупке, и 90-95 очков — выдающиеся вина.

WS 88

Рейтинг WS

JS 93

Рейтинг JS

Винтаж:

2007 г 2008 г 2009 г 2011 г 2012 г 2014 2015 г

Объем:

0.75 л

От

2 650 ₽

Характеристики

Интересные факты

"Vigneti di Foscarino" — вино, которое производится из винограда сорта Гарганега с 10 га лучшего виноградника "Monte Foscarino", расположенного на холме Фоскарино на высоте 100-200 метров над уровнем моря. Здесь, на вулканических и известняковых почвах, произрастают лозы возрастом не менее 40 лет. Это интерпретация взгляда в прошлое, в историю веков, сладких, старомодных вин времен Римской Империи. Таким вино позволяют сделать старые лозы и старые бочки, а также минимальное вмешательство в процесс винификации. Урожай собирают вручную. Затем осуществляется гребнеотделение и дробление ягод. Полученное сусло проходит холодную мацерацию в течение суток. Алкогольная и малолактическая ферментация происходит в дубовых барриках. Выдержка проходит в барриках в течение 7 месяцев, раз в четыре недели производится батоннаж. Перед розливом в бутылки вино фильтруют. Потенциал хранения "Виньети ди Фоскарино" составляет не менее 5 лет. Годовой объем производства насчитывает около 26000 бутылок.

Дегустационные характеристики

Вино интенсивного желтого цвета.
Интенсивный аромат вина завораживает оттенками меда, лакрицы, специй, белых фруктов и полевых цветов.
Вино обладает приятным, свежим, гармоничным, сбалансированным вкусом с оттенками минералов и стойким послевкусием с нюансами миндаля.
Вино замечательно подчеркнет вкус ризотто, рыбных супов, копченой рыбы, трески с полентой и карпаччо из тунца или лосося.

Вкусовые сочетания

Рыба

Закуски