Villa Raiano, Falanghina Beneventano IGT

Интересные факты

Белое вино Villa Raiano, Falanghina Beneventano, 2012 изготовлено из плодов, собранных с виноградников, расположенных в городке Торрекузо, близ Беневенто. После мягкого прессования цельных гроздей и ферментации с добавлением отборных дрожжей, вино созревает в резервуарах из нержавеющей стали.Винный дом Вилла Райано обязан своим рождением Сабино Бассо — представителю семьи знаменитых производителей оливкового масла. Еще во времена своей учебы в Школе Виноделия в Авеллино, он загорелся идеей выпуска вин собственного производства. Позже Сабино поделился мечтой со своим братом Симоне и шурином Паоло Сибилльо. Так в 1996 году было основано семейное предприятие Вилла Райано. Свое название поместье получило в честь одноименного квартала старинной деревни Серино, где оно расположилось. Поначалу, винодельню оборудовали прямо в помещениях старых цехов по производству оливкового масла. В 2009 году, неподалеку от первоначального места, в городке Сан Микело де Серино было построено новое здание винодельни, включающее в себя центр для посетителей. Гордость хозяев — винный погреб — был спроектирован и построен в соответствии с новейшими технологическими и архитектурными тенденциями.Villa Raiano предлагает сухие, игристые и десертные вина, произведенные из местных сортов винограда: Греко ди Туфо, Фиано ди Авеллино, Альянико и Фалангина. Объемы производства вина сознательно ограничиваются для достижения высочайшего уровня контроля качества. Сейчас Вилла Райано выпускает около 220 тысяч бутылок в год.Виноградники, принадлежащие Бассо, обрабатываются в соответствие с принципами органического земледелия и постоянно совершенствуются. Их общая площадь составляет около 20 гектаров. На сегодняшний день 80% всех ягод, используемых в изготовлении вин хозяйства Вилла Райано, получают с собственных земель поместья, а 20% — с арендуемых участков.

Дегустационные характеристики

Вино характеризуется сверкающим соломенно-желтым цветом.
Ароматический букет напитка объемный и очень живой, со сбалансированными нотами цитрусовых, ананаса и белых персиков.
Вкус вина полный, с хорошо сбалансированной кислотностью и легкой солоноватостью. Послевкусие полное и сухое.
Специалисты рекомендуют употреблять данное вино в паре с вегетарианскими блюдами, спагетти с цуккини и мятой, сырным пудингом, картофельным супом, пастой и брокколи, фаршированными артишоками, а также с равиоли с сардинами.

Вкусовые сочетания

Сыр

Паста

Оливки