Villa Raiano, Fiano di Avellino DOCG

Интересные факты

Белое вино Villa Raiano, Fiano di Avellino, 2011 изготавливается из винограда сорта Фиано, собранного с участков, расположенных в маленьких городках Кандида, Лапио, Сан-Микеле ди Серино, Монтефредане. Цельные грозди подвергаются мягкому прессованию, после чего в муст добавляются отборные дрожжи и ферментируют в танках из нержавеющей стали. В этих же емкостях производится выдержка вина вплоть до февраля следующего года.Винный дом Вилла Райано обязан своим рождением Сабино Бассо — представителю семьи знаменитых производителей оливкового масла. Еще во времена своей учебы в Школе Виноделия в Авеллино, он загорелся идеей выпуска вин собственного производства. Позже Сабино поделился мечтой со своим братом Симоне и шурином Паоло Сибилльо. Так в 1996 году было основано семейное предприятие Вилла Райано. Свое название поместье получило в честь одноименного квартала старинной деревни Серино, где оно расположилось. Поначалу, винодельню оборудовали прямо в помещениях старых цехов по производству оливкового масла. В 2009 году, неподалеку от первоначального места, в городке Сан Микело де Серино было построено новое здание винодельни, включающее в себя центр для посетителей. Гордость хозяев — винный погреб — был спроектирован и построен в соответствии с новейшими технологическими и архитектурными тенденциями.Villa Raiano предлагает сухие, игристые и десертные вина, произведенные из местных сортов винограда: Греко ди Туфо, Фиано ди Авеллино, Альянико и Фалангина. Объемы производства вина сознательно ограничиваются для достижения высочайшего уровня контроля качества. Сейчас Вилла Райано выпускает около 220 тысяч бутылок в год.Виноградники, принадлежащие Бассо, обрабатываются в соответствие с принципами органического земледелия и постоянно совершенствуются. Их общая площадь составляет около 20 гектаров. На сегодняшний день 80% всех ягод, используемых в изготовлении вин хозяйства Вилла Райано, получают с собственных земель поместья, а 20% — с арендуемых участков.

Дегустационные характеристики

Вино бледно-желтого цвета.
У вина свежий, приятный аромат с нотками желтых цветов и белых фруктов, с легким намеком на лекарственные травы и фенхель.
Живой и освежающий вкус вина демонстрирует сладкие оттенки груши, золотистого яблока, цветочные ноты, легкие нюансы миндаля и меда.
Вино идеально подходит к блюдам из морепродуктов и рыбы, мясу птицы. Вино достаточно сильное и прекрасно сочетается также с легкими блюдами из свинины.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Паста

Закуски