Vina Cobos, "Felino" Chardonnay

Интересные факты

Вино "Felino" Chardonnay производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на виноградниках Мендоса на аллювиальных почвах. Мендоса — крупнейший регион Аргентины, на который приходится 70% годового объема производства вина в стране. Теплый, сухой климат региона позволяет получать урожай винограда высокого качества. Уборка винограда в 2012 году началась, когда виноград достиг хорошей зрелости и баланса. Шардоне снимали с лоз в ночное время. Брожение проходило на натуральных дрожжах. 5% сусла выдерживалось в дубовых бочках в течение 9 месяцев, а остальные 95% — в емкостях из нержавеющей стали. Перед бутилированием вино не подвергается штрафованию и фильтрации.Вина хозяйства Винья Кобос — воплощения страстной мечты известного винодела Пола Хоббса и двух его аргентинских партнеров: Луиса Барро и Андреа Марчиори. В 1989 году Пол приехал в Аргентину и был просто очарован людьми, их культурой, прекрасной природой, а также увидел уникальный потенциал для производства прекрасных вин. Интуиция Пола подтвердилась, когда вино "Кобос" Мальбек 2006 года получило 99 баллов от журнала "Wine Advocat". Это самая высокая оценка, которая когда-либо была дана вину из Аргентины. Такой рейтинг вина — не случайность, с 1999 года была проделана величайшая работа. Команда винодельни смогла создать целую линейку ультра премиальных вин, которые продолжают получать самые высокие оценки мировых критиков. Для создания вин используются урожаи только с самых лучших виноградников в Долине Уко, Лухан де Куйо, Майпу. Но самым главным поставщиком винограда для вин Кобос является виноградник Марчиори. Старые лозы, бедные почвы и уникальный микроклимат позволяют собирать максимально спелый, концентрированный виноград, который является залогом качества и индивидуальности вин Кобос.

Дегустационные характеристики

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Сыр