Vina Laguna, "Festigia" Malvazija

Интересные факты

"Festigia" Malvazija — высококачественное белое вино из Западной Истрии. Холмистая местность Вижинады носит название "белая земля" благодаря высокой минерализации почвы. Сорт Мальвазия здесь получает высокую ароматность, свежесть и элегантность. Лозы имеют относительно низкую урожайность, а виноград созревает уже к концу августа. Его уборка проходит вручную, после чего грозди охлаждают до 5-10 °С, ягоды отделяют от гребней, подвергают холодной мацерации и прессованию. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 14-16 °С. Вино созревает в течение 4 месяцев на тонком дрожжевом осадке без малолактической ферментации. После бутилирования еще не менее 2 месяцев оно выдерживается в бутылках. Наилучший период его употребления приходится на первые 3 года.

Дегустационные характеристики

Вино кристально чистого зеленовато-желтого цвета.
Характерные цветочные и цитрусовые оттенки соединяются в аромате вина с тонами тропических и белых косточковых фруктов.
Изумительно сбалансированное вино со свежим вкусом, в котором выразительная минеральность дополнена прекрасной фруктовой кислотностью. Завершающими в фруктовом послевкусии становятся ноты меда акации.
Вино подается охлажденным к макаронам, ризотто, блюдам из трюфелей, белого мяса, рыбы и морепродуктов.

О производителе

Агролагуна — сельскохозяйственная компания Хорватии, деятельность которой ведется в нескольких направлениях: виноградарство, оливковые плантации и животноводство. Ее потенциал поистине впечатляет: 610 гектаров виноградников, 220 гектаров оливковых рощ, ежегодное производство сыра в объеме 300 тонн, вина — 7 млрд литров. Цель Агролагуны — обеспечить высочайший стандарт качества во всех избранных отраслях.