Vinarija Kovacevic, Aurelius "S Edition"

Интересные факты

Свое название вино Vinarija Kovacevic, Aurelius "S Edition" получило в честь римского императора, Марка Аврелия, который снял запрет на посадку виноградников за пределами Италии, после чего начало развиваться виноградарство на горе Фрушка.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого рубиново-красного цвета.
Многослойный, мясистый аромат вина наполнен сильными тонами вишни, черники, ежевики, измельченного графита и жареных кофейных зерен.
Во вкусе вина полные, сочные, мощные танины дают плотность и энергию. Прекрасная фруктовая свежесть присутствует в оттенках вишни, черных фруктов и дополняет нотами какао и гвоздики в долгом, бархатистом послевкусии.
Вино отлично сочетается с красным мясом, говядиной, бараниной, дичью, бифштексом, голубыми и зрелыми сырами.

Вкусовые сочетания

Сыр

Дичь

Говядина

О производителе

10 миллионов лет назад гора Фрушка была островом в Паннонском море. Когда 600000 лет назад море отступило, гора осталась на плодородной равнине, почвы которой до сих пор содержат в себе окаменелые части моллюсков, ракообразных и минералов. Во времена Римской империи здесь появились первые посадки виноградников. В средние века на горе было построено 17 монастырей, поэтому за ней закрепилось название сербской "святой горы". Благодаря своему бесценному культурному и историческому наследию, Фрушка была объявлена национальным природным парком. Винокурне Ковачевич здесь принадлежит около 70 га виноградников, кроме того она сотрудничает с другими производителями региона.