Vincent Bachelet, Chassagne-Montrachet "Les Benoites" AOC

Интересные факты

Chassagne-Montrachet "Les Benoites" — вино из винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на винограднике "Les Benoites", который расположен в коммуне Шассань-Монраше. Эта коммуна относится к субрегиону Кот де Бон и имеет собственный аппелласьон, основанный в 1937 году. Вино создается в соответствии с бургундскими традициями виноделия и выдерживается не менее года в дубовых бочках. Для выдержки используются старинные подвалы, восстановленные хозяином поместья.

Дегустационные характеристики

У вина темно-гранатовый цвет.
Аромат вина интенсивный, сложный и, в то же время, тонкий, с нотами смородины, вишни и подлеска.
Вкус вина богатый, фруктовый, с шелковистыми танинами и устойчивым послевкусием.
Вино рекомендуется подавать к мясу утки, гуся, белому мясу, сырам.

О производителе

Винодельческое хозяйство Domaine Vincent Bachelet находится в Бургундии. Семья Башеле занимается виноделием на протяжении четырех поколений. Венсан Башеле, сын Бернарда Башеле, поселился в муниципалитете Шасань-Монтраше в 2007 году. В течение шести лет он работал, чтобы восстановить древние винные подвалы фирмы Marcilly. Это старое здание, которое датируется XVIII веком.