Vino Nobile di Montepulciano, 2009 — это самое классическое и известное вино в линейке Fattoria del Cerro. Его производят только в лучшие урожайные годы из тщательно отобранного винограда, благодаря чему гарантируется неизменное качество вина, которое и является визитной карточкой компании. Ферментация вина происходит в несколько этапов — 30% ферментируют в течение 12 месяцев во французских барриках и 6 месяцев в бочках из славонского дуба, остальные 70% ферментируют в течение 18 месяцев в бочках из славонского дуба. После краткого периода выдержки в чанах из нержавеющей стали, вино оставляют на шесть месяцев в бутылках. Потенциал выдержки Нобиле ди Монтепульчано — 8-10 лет. Хозяйство Фаттория дель Черро было приобретено компанией Saiagricola S.p.A. в 1978 году. Оно является самым крупным в регионе Монтепульчано. Общая площадь виноградников хозяйства — 600 га, из которых под виноградниками находятся 170 га. 93 га виноградников используется для производства Vino Nobile di Montepulciano, 36 га — Rosso di Montepulciano, 20 га — Chianti Colli Senesi, а на 21 га произрастают сорта Колорино, Мерло и Шардоне. Виноградники Фаттория дель Черро расположены на юге Монтепульчано на высоте 350-400 метров над уровнем моря, микроклимат этого региона отличается стабильностью, что способствует хорошему созреванию итальянского винограда.
Вино рубинового цвета с бриллиантовым блеском.
Интенсивный аромат вина наполнен нотами пряностей, спелой вишни, ежевики и табака.
Вино обладает комплексным, хорошо структурированным вкусом с яркими танинами, нотками темных фруктов, лакрицы, пряных трав и длительным послевкусием.
Вино отлично сочетается с пастой с мясным или грибным соусом, мясом на гриле, жареным белым мясом и сырами средней выдержки.
Дичь
Говядина
Мясные закуски
Грибы
Телятина
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе