Vinselekt Michlovsky Rulandske Modre pozdni sber Harmony

Интересные факты

Руландское Синее — моносортовое вино из коллекции "Гармония", виноград для которого выращен в Моравской винодельческой области, в Словацкой подобласти. Вина серии "Гармония" отличаются ароматным букетом и оригинальным сладким вкусом, элегантной кислотностью. При производстве вина используется метод углеродной мацерации, который обеспечивает максимальное извлечение цвета и вкусовых качеств, при этом уровень танинов остается низким, так как ягоды не подвергаются механическому дроблению, кожица остается почти целой, и танины не переходят в сусло. Вторая стадия — яблочно-молочная ферментация, уменьшающая избыточную кислотность винограда, особенно — выращенного в прохладном климате. Вино выдержано в дубовых бочках. Компания Винселект Михловский (Vinselekt Michlovsky) была создана доктором Милошем Михловским в 1993 году с целью выращивания винограда для производства вин. С 1995 года компания начала собственное производство и разлив вин высокого качества, которое было сразу по достоинству оценено потребителями и позволило компании занять лидирующее место среди виноделов не только в Чехии, но и за рубежом. Виноградники Винселекта Михловский расположены в Южной Моравии, регионе, известном своими благоприятными природными условиями, похожими на условия восточных областей Западных Карпат со стороны Австрии и Словакии. Теплый солнечный климат области и разнообразные рыхлые почвы положительно влияют на качество винограда. Виноградники Vinselekt Michlovsky расположены на 130 гектарах Микуловской и Велкопавловицкой подобластей Моравской винодельческой области. Известно, что древние римляне культивировали виноградники в Южной Моравии и занимались виноделием уже в III веке нашей эры. Однако подлинного развития производство вина достигло позже. В настоящее время виноградники Моравии занимают более 15 тысяч гектаров.

Дегустационные характеристики

Вино гранатового цвета.
Вино с нежным фруктовым ароматом, в который вплетаются нотки земляники и черной вишни.
Вкус вина превосходно сбалансированный, полный, с хорошей структурой, мягкими танинами, с оттенками горячего шоколада и фруктовыми нотами.
Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи, твердым сырам.