Virtus, Prokupac

Интересные факты

Virtus, Prokupac — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Прокупац, который относится к автохтонным сербским сортам и упоминается еще во времена царя Лазаря. Этот сорт достаточно неприхотливый, однако получить хороший урожай непросто. Виноградные лозы очень чувствительны к низким температурам. При температуре ниже -16 °С урожай может полностью погибнуть. Не менее опасный враг для винограда — плесень, поэтому для посадок выбирают достаточно сухую, каменистую почву. После сбора урожай Прокупац отправляется на винодельню и подвергается ферментации, которая протекает в больших дубовых бочках при постоянном контроле температуры. Выдержка части вина осуществляется в бочках из французского дуба, вторая часть созревает в емкостях из нержавеющей стали.

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного красного цвета с бордовыми вкраплениями.
Вино обладает выразительным ароматом с тонами красных фруктов, оттенками какао и вишневого ликера.
Вино демонстрирует изысканный, сложный, богатый вкус с бархатистыми танинами и нюансами спелых фруктов в продолжительном послевкусии.
Вино великолепно сочетается с блюдами из красного мяса, дичью, бараниной и выдержанными сырами.

О производителе

Винодельня Virtus является достаточно молодым объединением. Компания была основана группой приятелей в конце 2010 года в Млавском районе Сербии. Виноградники расположены в поселке Витежево и занимают общую площадь в 27,5 гектаров. В период с 2011 по 2012 год было начато строительство комплекса винодельни. Виноградные лозы наилучшего качества были завезены из Франции. Великолепное территориальное расположение и прекрасные климатические условия этих мест дают хорошую возможность выращивать виноград на протяжении уже нескольких тысячелетий. Об этом говорят археологические находки античных времен.