Регион
Чили, Центральная Долина
Виноград
Семильон
Тип
Белое, сладкое, Среднее
Производитель
Viu Manent
Крепость
12
Температура подачи
6-8°С
Сайт производителя

Viu Manent, "Noble Semillon" Botrytis Selection

"Нобле Семильон" Ботритис Селекшн

Объем:

0.5 л

От

1 285 ₽

Интересные факты

"Noble Semillon" Botrytis Selection, 2010 — белое сладкое вино, для производства которого используют виноград сорта Семильон, выращиваемый на винограднике "Сан-Карлос", что в долине Кольчагуа. Средний возраст виноградных лоз составляет 50 лет. Урожай для "Нобле Семильон" собирают вручную, когда виноград начнет покрываться благородной плесенью (botrytis). Ферментация проходит при низких температурах в емкостях из нержавеющей стали. Затем часть вина (10%) выдерживается в бочках из американского дуба, после чего весь купаж в течение 8 месяцев выдерживается в старых бочках из французского дуба.Компания Вью Манент была основана в 1935 году. На сегодняшний день это один из самых известных чилийских производителей вина. Компания Вью Манент создана и до сих пор управляется семейством Вью Ботини. Основателями винодельни был Мигель Вью Гарсия и два его сына. Поначалу они специализировались только на бутилировании и продаже вина на внутреннем рынке, затем потомок этого славного семейства — дон Мигель Вью Манент — купил первый виноградник «Hacienda San Carlos de Cunaco», что и послужило началом для собственного производства вин. В 80-х годах XX века компания решила заняться экспортом вина на международный рынок. 90-е годы принесли Вью Манент значительные перемены — была модернизирована технология производства вин и куплены еще два виноградника, расположенные на прекрасных почвах. На сегодняшний день Вью Манент принадлежат три виноградника общей площадью 350 га. Философия компания очень проста и эффективна — "Лучшее вино производится только из лучшего винограда".

Дегустационные характеристики

Вино имеет золотисто-желтый цвет.
В букете вина сочетаются ароматы ананаса, папайи и цветов яблони.
Во вкусе вина ноты абрикоса, меда, грецких орехов красиво сочетаются с яркой, пикантной кислотностью.

Вино рекомендуют подавать с голубыми сырами, фруктовыми десертами, паштетами и в качестве аперитива.

Вкусовые сочетания