Vivanco, Reserva, Rioja DOC

Виванко, Резерва

RP 90

Рейтинг RP

RP- один из самых авторитетных рейтингов от американского критика Роберта Паркера. 100-балльная система оценки. Вина с оценкой 90 баллов и выше считаются превосходными.

Винтаж:

2008 2010 г 2011 г

Объем:

0.75 л

От

4 615 ₽

Характеристики

Интересные факты

Vivanco, Reserva, Rioja DOC — сложное и пряное красное сухое вино, созданное из двух сортов винограда: Темпранильо и Грасиано. Виноград выращивают на глинисто-меловых почвах, возраст лоз составляет 35 лет в среднем. Первым, в начале октября, собирают виноград сорта Темпранильо, а сбор Грасиано начинается уже в конце месяца. Винификация каждого виноградного сорта происходит отдельно. После мягкого прессования ягоды помещаются в маленькие бочки из французского дуба. Там происходит ферментация и мацерация на кожице при контролируемой температуре 30 °C в течение 20 дней с легкой перекачкой.Перед подачей Виванко, Резерва рекомендуют декантировать.

Дегустационные характеристики

Вино характеризуется интенсивным, пурпурно-красным цветом с кирпичным оттенком по краю бокала.
Чарующий аромат вина предлагает нотки спелой вишни и черной смородины, дополненные минеральными акцентами, а также нюансами корицы и шалфея.
У вина глубокий, сочный, сбалансированный вкус с ягодно-фруктовыми полутонами, бархатистыми танинами и долгим, слегка пряным послевкусием.
Вино чудесно гармонирует со всеми видами мяса, тушеными блюдами, грибами, зрелыми сырами, а также с тапас и темным шоколадом.

Вкусовые сочетания

Сыр

Говядина

Десерт

О производителе

Датой основания винодельни Vivanco считается 1915 год, когда Педро Виванко Гонсалес решает производить вина из собственного винограда. Ему принадлежал небольшой виноградник, расположенный недалеко от деревушки Alberite в регионе Риоха.На сегодняшний день компании Виванко принадлежит около 300 га виноградников, которые расположены в предгорье Sierra de Cantabria и реки Ebro. Почва виноградников — глинисто-известняковая. Умеренный микроклимат благоприятно влияет на равномерное созревание ягод. Сбор урожая проводится только вручную в небольшие коробки по 10 кг, чтоб обеспечить целостность плодов. Каждый этап производства строго контролируется мастерами-виноделами.На территории поместья Vivanco помимо завода есть музей и ресторан, периодически проводятся дегустации.