Белое сухое вино Vitovska от Vodopivec производится из местного сорта винограда Витовска, который практически не распространен на пределами области Friuli-Venezia Giulia. В 2010 году сбор урожая проходил 22 сентября. На винодельне ягоды подвергаются ферментации на мезге в течение 6 месяцев, температурный контроль не проводится. Выдерживается вино на протяжении двух лет в дубовых бочках.
Вино привлекательного золотисто-соломенного цвета.
Вино демонстрирует свежий аромат, сотканный из нот цитрусовых, трав, минералов и сухих цветов.
Вино интригует чистым, элегантным вкусом с фруктовыми оттенками, пикантной кислинкой и сухим послевкусием.
Вино чудесно гармонирует с блюдами из белого мяса, суши, крудо, с ракообразными и молодыми сырами.
Морепродукты
Курица
Мясные закуски
Суши
Свинина
Небольшое винодельческое хозяйство Vodopivec Paolo специализируется на производстве вин только из одного автохтонного сорта винограда — Витовска. Именно этот сорт в полной мере отражает характер дикой природы и уникальность терруара. Виноградники, расположенные на высоте 300 метров над уровнем моря, занимают площадь в 4,5 га. На протяжении многих лет применяются органические методы возделывания лоз без применения гербицидов и пестицидов. Орошение почв не проводится, хотя в здешней местности редко идет дождь.
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе