Регион
Италия, Фриули-Венеция-Джулия
Виноград
Витовска
Тип
Оранжевое, сухое, Среднее
Производитель
Vodopivec Paolo
Крепость
12.5
Температура подачи
10–12 °С
Сайт производителя

Vodopivec, Vitovska, Venezia Giulia IGT

Водопивец, Витовска

Винтаж:

Объем:

0.75 л

От

11 197 ₽

Интересные факты

Белое сухое вино Vitovska от Vodopivec производится из местного сорта винограда Витовска, который практически не распространен на пределами области Friuli-Venezia Giulia. В 2011 году сбор урожая проходил 16-17 сентября. На винодельне ягоды подвергаются ферментации на мезге в течение 6 месяцев, температурный контроль не проводится. Выдерживается вино на протяжении двух лет в дубовых бочках.

Дегустационные характеристики

У вина элегантный соломенно-золотистый цвет.
Элегантный, освежающий аромат вина раскрывается нотами меда, трав, миндаля, цитрусовых и цветов.
Вино демонстрирует свежий, изысканный вкус со сбалансированной кислотностью и легкими травяными нюансами в сдержанном послевкусии.
Вино чудесно гармонирует с блюдами из белого мяса, суши, крудо, с ракообразными и молодыми сырами.

Вкусовые сочетания

О производителе

Небольшое винодельческое хозяйство Vodopivec Paolo специализируется на производстве вин только из одного автохтонного сорта винограда — Витовска. Именно этот сорт в полной мере отражает характер дикой природы и уникальность терруара. Виноградники, расположенные на высоте 300 метров над уровнем моря, занимают площадь в 4,5 га. На протяжении многих лет применяются органические методы возделывания лоз без применения гербицидов и пестицидов. Орошение почв не проводится, хотя в здешней местности редко идет дождь.