Регион
Франция, Долина Луары
Виноград
Шенен Блан
Тип
Белое, полусухое, Среднее
Производитель
Marc Bredif
Крепость
13
Температура подачи
10–12 °С

Vouvray AOC

Марк Бредиф, Вувре

Объем:

0.75 л

От

5 560 ₽

Интересные факты

Белое вино Vouvray изготовлено из винограда сорта Шенен Блан, выращенного на склонах вдоль Луары. Виноградники имеют как северную, так и южную экспозицию. Почвы участков в основном состоят из мела, но есть и кремниево-глинистые почвы. Средний возраст лоз составляет 25-30 лет. Виноград собирается вручную с особой осторожностью, чтобы избежать боя ягод. Затем виноград проходит пневматическое прессование. Для создания вина используется только сок естественного пробега, который проясняется в течение суток. Ферментация при контролируемой температуре 18 °C длится около двух месяцев. Затем вино 9 месяцев выдерживается на осадке в дубовых бочках. Превосходная структура вина позволяет хранить его в течение 5-20 лет.

Дегустационные характеристики

Вино бледно-золотистого цвета.
Мощный, интенсивный аромат вина наполнен нотами белых цветов и айвы.
Вкус вина сухой, зрелый, освежающий, гармоничный, с оттенками меда, яблока и цитрусовых фруктов, дополненных хрустящей кислотностью.
Вино станет прекрасным сопровождением рыбных блюд, морепродуктов (крабов, омаров, креветок), блюд из мяса птицы и сыров.

Вкусовые сочетания