Wachter Wiesler, "Bela-Joska" Blaufrankisch, Eisenberg DAC

Интересные факты

Красное сухое вино "Bela-Joska" произведено из старого автохтонного винограда сорта Блауфранкиш, широко распространенного на территории Австрии. Урожай собирают вручную в первую неделю октября. Ферментация сусла осуществляется в чанах из нержавеющей стали при температуре 29 °С и длится 14-18 дней, затем следует прессование. Выдерживается вино в больших дубовых бочках на протяжении 15 месяцев. "Бела-Йошка" Блауфранкиш обладает хорошим потенциалом хранения. Специалисты рекомендуют употребить винтаж 2015 года в промежутке между 2018 и 2022 годом.

Дегустационные характеристики

Вино красивого непрозрачного рубиново-красного цвета.
Мощный, плотный, одурманивающий ягодный аромат вина украшен оттенками кожи и минералов.
Вкус вина среднетелый, гладкий, с нежными танинами и выразительной кислотностью. После декантации букет полностью раскрывается, демонстрируя оттенки ежевики, малины, вишни, пряностей, соли и минералов.
Вино прекрасно сочетается с сырами, дичью, бараниной, свининой, говядиной, колбасными изделиями.

Вкусовые сочетания

Сыр

Дичь

Мясные закуски

О производителе

Поместье Wachter Wiesler — это произошедшее в 1990 году объединение двух семей и трех поколений, имеющих давнюю традицию и долгую историю виноградарства в селе немецких стрелков Южный Бургенланд, на границе с Венгрией. В 1992 году было выпущено первое совместное вино "Bela-Joska", названное в честь двух дедов. Общая площадь собственных виноградников хозяйства составляет 10 га, средний возраст виноградных лоз — 40 лет. Винодельня выращивает такие сорта винограда, как Блауфранкиш, Пино Блан, Рислинг, Каберне и Мерло.