Weingut R&A Pfaffl, Gruner Veltliner vom Haus

Интересные факты

Gruner Veltliner vom Haus — элегантное белое полусухое вино, созданное из отборного винограда сорта Грюнер Вельтлинер, который произрастает на виноградниках с лессовыми почвами. После сбора урожая ягоды подвергаются дестеблированию с последующим бережным прессованием. Мацерация длится 4 часа, после чего под низким давлением проводится прессование пневматическим прессом. Ферментация проводится с автоматическим контролем температуры 18 °С. Выдерживается вино 3 месяца в стальных танках, после чего вино бутилируют.

Дегустационные характеристики

Вино ясного бледно-желтого цвета с легкими зеленоватыми бликами.
Вино привлекает свежим, мягким ароматом с доминирующими оттенками спелого яблока и цитрусовых.
Вино демонстрирует освежающий, чистый вкус с нотами цитрусовых, белого перца и трав, с легкой кислинкой и гармоничным послевкусием.
Вино станет прекрасным сопровождением для блюд австрийской кухни, жареной и тушеной телятины, говяжьего рагу, супов, блюд из картофеля, сыров.

О производителе

Семейная винодельня Weingut R&A Pfaffl имеет 30-летнюю историю. В свое время Адельгейд и Роману Пфафль от родителей досталась земля, где кроме винограда выращивались другие сельскохозяйственные культуры. С 1978 года и по сегодняшнее время территория виноградников в имении увеличилась в четыре раза, но кроме лоз здесь так же, как и 30 лет назад, выращивается картофель, свекла, подсолнечник и другие овощи. Безусловно, дело создания вина играет первостепенную роль в развитии хозяйства Пфафль. Дети виноделов — Роман-младший и Хайди также посвятили себя семейному делу производства вин. Хайди отвечает за маркетинг и управление, а Роман занимается выращиванием винограда и непосредственно созданием вина.