Weingut R&A Pfaffl, Rose Zweigelt

Интересные факты

Розовое полусухое вино Rose Zweigelt изготовлено из винограда сорта Цвайгельт, который выращен на южном склоне виноградника "In Neubergen". Почвы здесь состоят из песчаного лесса. Средний возраст лоз составляет 17 лет. Урожай был собран вручную и тщательно отсортирован. После бережного нажатия сусло было оставлено для мацерации на сутки. Брожение происходило в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 19 °C. Выдерживалось вино в дубовых бочках в течение 4 месяцев, а затем было бутилировано.

Дегустационные характеристики

Вино блестящего розового цвета.
Букет вина раскрывается выразительными ароматами спелой клубники, малины и привлекательными оттенками специй.
Вкус вина свежий, округлый, полный, гармоничный, с фруктовыми оттенками, приятной кислотностью и элегантным послевкусием.
Вино прекрасно подходит в качестве самостоятельного напитка, аперитива, а также как сопровождение легких салатов, десертов, например, сорбетов.

О производителе

Семейная винодельня Weingut R&A Pfaffl имеет 30-летнюю историю. В свое время Адельгейд и Роману Пфафль от родителей досталась земля, где кроме винограда выращивались другие сельскохозяйственные культуры. С 1978 года и по сегодняшнее время территория виноградников в имении увеличилась в четыре раза, но кроме лоз здесь так же, как и 30 лет назад, выращивается картофель, свекла, подсолнечник и другие овощи. Безусловно, дело создания вина играет первостепенную роль в развитии хозяйства Пфафль. Дети виноделов — Роман-младший и Хайди также посвятили себя семейному делу производства вин. Хайди отвечает за маркетинг и управление, а Роман занимается выращиванием винограда и непосредственно созданием вина.