Регион
Германия, Пфальц
Виноград
Вайссбургундер
Тип
Белое, сухое, Среднее
Производитель
Philipp Kuhn
Крепость
13
Сайт производителя

Weisser Burgunder Kirschgarten GG, Philipp Kuhn, Pfalz

Вайсер Бургундер Киршгартен Гроссес Гевехс, Филип Кун

Винтаж:

Объем:

0.75 л

Интересные факты

Белое сухое вино создано винодельней Philipp Kuhn в бургундском стиле. Свое название вино получило благодаря располагающимся неподалеку от виноградников хозяйства вишневым садам (в перевод с немецкого "kirschgarten" означает "вишневый сад"). Вино имеет классификацию Großes Gewachs (GG), которая в Германии является аналогичной французскому статусу Гран Крю. Почвы виноградников хорошо дренированные, что обеспечивает лозам увлажнение даже в засушливый период. Урожай собирают вручную по мере достижения ягодами оптимальной зрелости. После мацерации и деликатного прессования сусло ферментируют на естественном осадке в течение нескольких недель.

Дегустационные характеристики

Вино чистого желтого цвета с обильным золотистым оттенком.
Аромат вина раскрывается привлекательными нотами манго, дыни, слив, абрикос и лимонов, дополненными нюансами извести.
Вкус вина вяжущий, гармоничный, сочный, пряный и солоноватый, с минеральными и земляными нюансами. Характеризуется соблазнительными яблочно-грушевыми тонами, подчеркнутыми оттенками орехов.
Вино сочетается с морепродуктами, сытными блюдами из рыбы или белого мяса.

Вкусовые сочетания

О производителе

Семья Philipp Kuhn живет в Лаумерсхайм с XVII столетия. Здесь, а также в близлежащих деревнях Гроскарлбаха, располагаются виноградники их семейного хозяйства. С 1992 Филипп Кун-младший, достигнув всего лишь двадцатилетия, возглавил компанию по производству вина. «Для того, чтобы создать хорошее вино, особенно важно понять свой терруар», — говорит Филипп. Он старается вникнуть в каждый этап производства, в том числе работая на виноградниках, которые были разбиты еще до его рождения. На участках в равных частях выращиваются красные и белые сорта винограда. При этом, среди белых сортов предпочтение отдается Рислингу и Пино Блан, а среди красных — Пино Нуар. В XVIII веке винный эксперт Джоан Филипп Броннер, классифицируя терруар Пфальца, отметил исключительность здешних земель. А границы и названия каждого участка сохранились еще с 1837 года, когда они были нанесены на карту. Таким образом, каждый виноградник — это частичка истории и гарантия оригинальности выращенного винограда. Кроме того, компания Филипп Кун исповедует принципы экологичности и натуральности производства. О чем свидетельствует полученный в 2013 году Сертификат соответствия стандартам качества продукции высшего качества.