Wilhelm Walch, "Krain" Sauvignon, Alto Adige DOC

Интересные факты

Wilhelm Walch, "Krain" Sauvignon — классическое белое вино из Альто Адиже, демонстрирующее изысканный фруктовый вкус  с травянистыми нотками и освежающий букет. Сорт Совиньон Блан выращивают в Южном Тироле, на участках, расположенных на склонах гро. Собранные по достижению оптимальной зрелости ягоды подвергают винификации в стальных резервуарах, полученное вино идеально передает как сортовые характеристики, так и особенности своего терруара, удивляя чистотой аромата и свежестью вкусовой гаммы.

Дегустационные характеристики

Вино демонстриурет соломенный цвет с бледно-зелеными отблесками.
У вина утонченный, легкий и приятный аромат, в котором на фоне фруктовых нот доминируют акценты бузины, штрихи крапивы и свежескошенной травы.
Вкус вина — сочный, динамичный, многогранный. Легкие акценты спелых фруктов дополняются полутонами трав и белых цветов. Особенную пикантность вкусовому аккорду придают солоноватые нотки, которые также ощущаются и в утонченном, продолжительном послевкусии.
Лучшим сопровождением для этого вина будут блюда из спаржи, закуски, морепродукты (например, креветки), морская рыба. Хорошо сочетается с первыми блюдами, например с луковым супом.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Сыр

О производителе

Винодельческое хозяйство Wilhelm Walch располагается в старой деревеньке Трамин (Южный Тирлоь). Традиции создания вина были заложены здесь много столетий назад. В 1869 году семья Вальх основала здесь винодельню, став в регионе негласным "законодателем мод" в сфере виноделия. В хозяйстве свято чтятся давние традиции, популяризирующие особенности терруара и местные сорта винограда. Классические вина в современном исполнении демонстрируют отменное качество, подтверждая профессиональный подход к делу мастеров хозяйства Вильгельм Вальх.