Wittmann, "Westhofener" Riesling Trocken

Интересные факты

Белое сухое вино "Westhofener" Riesling изготовлено из винограда сорта Рислинг, выращенного на биодинамическом винограднике "Морштайн" в Вестхофене. Лозы этого сорта произрастают на самых высоких участках виноградника, на покрытых мергелем и известняком южных склонах. Этот терруар оптимально подходит для выращивания Рислинга, а произведенные из него вина обладают гармоничной кислотностью и выраженным присутствием минералов во вкусе. "Вестхофенер" Рислинг — элегантное и структурированное вино, которое составит пару белому мясу, птице и рыбе. Оно обладает отличным потенциалом хранения, пик зрелости винтажа придется на 2022-2025 годы.

Дегустационные характеристики

Вино искрящегося светло-желтого цвета с зеленоватыми бликами.
Зрелый, теплый, округлый аромат вина демонстрирует ноты дымных минералов, пышные тона спелых фруктов, нюансы зеленого базилика и свежей мяты.
Сочное, округлое, насыщенное, юное вино с красивой минеральностью и терпкостью во вкусе, крепкой структурой и тонкой солоноватостью в долгом послевкусии.
Вино подается к блюдам из отварной и запеченной птицы, оно хорошо сочетается с белой рыбой, нежирным белым мясом, свежими и приготовленными овощами.

Вкусовые сочетания

Рыба

Курица

Говядина

Мясные закуски

О производителе

С 1663 года семейство Wittmann занимается производством вин в окрестностях города Вестхофен, что на юге Рейнхессена. За столетия непрерывного развития винодельня Wittmann приняла свой современный облик. Представители последнего поколения семьи утверждают, что такая многовековая традиция демонстрирует их приверженность к месту и своим виноградникам. Технология изготовления вин базируется на традиционных методах, включающих ручной сбор урожая, отделение лучших гроздей и ферментация с природными штаммами дрожжей в дубовых бочках.