Yalumba, "The Y Series" Riesling

Интересные факты

Линейка вин "The Y Series" — это дань уважения более чем полуторавековой истории виноделия и виноградарства семьи Смит и их винодельни "Yalumba". Различные символы на этикетке отражают креативный подход, труд и вклад каждого работника в Ялумбе. Этикетку "The Y Series" Riesling украшает оливковое дерево. Существует предание, что в тех местах, где благоденствуют оливы, успешно выращивают виноград. В этом легко убедиться — достаточно посетить винодельческие регионы Южной Австралии.Вино "The Y Series" Riesling изготовлено из винограда Рислинг, выращенного в виноградниках долины Баросса. На протяжении многих лет с этих лоз собирают неизменно превосходный виноград. Прохладная погода и регулярные осадки в 2011 году позволили показать вину "Уай Сериез" Рислинг сочетание великолепного аромата и тонкой естественной кислотности. Ялумба — одна из самых успешных винодельческих компаний Австралии, основанная в 1849 году Самуэлем Смитом — английским пивоваром, который в поисках новой жизни перебрался с семьей на зеленый континент с британских островов. Смит выкупил 30 акров земли на юго-востоке Ангастона и назвал участок "Ялумба", что в переводе с языка аборигенов означает "все земли вокруг". В 1985 году Роберт Смит, представитель 6-го поколения этой семьи, становится управляющим компании. Успех и настоящее положение компании на рынке связаны именно с его именем. Питер Уолл, главный винодел фирмы, покоренный ронскими сортами винограда, был одержим идеей создания вин из сортов Шираз и Вионье. В 1979 году он высадил первые лозы сорта Вионье на участке площадью всего 1,2 га, сейчас этото виноградник достиг рекордной отметки в 29 гектаров и является самым большим виноградником Вионье в Австралии. Компания Ялумба — визитная карточка долины Баросса. Производство вин из сортов Шираз и Вионье – главная составляющая успеха компании. Сегодня сочетание этих двух сортов очень модно среди виноделов Австралии. Yalumba — один из немногих производителей вина в мире, занимающийся еще и изготовлением собственных бочек, которые делаются по старинной технологии.

Дегустационные характеристики

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми оттенками.
Насыщенный аромат вина раскрывается нотами апельсина, грейпфрута и японской мушмулы.
Тонкий и деликатный вкус вина наполнен слоистыми нотами грейпфрута в сочетании с великолепной минеральной кислотностью.
Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами и морепродуктами. Хорошо подавать к приготовленной на гриле белой рыбе, слегка сбрызнув ее соком лимона. Вино также подходит к вегетарианским блюдам.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Аперитив